Clafuti je francoski sladkor, ki je križček med pito in pečjo. Danes želimo deliti recepte z vami in vam povedati, kako kuhati klafuti z marelicami.
Clafuti z marelicami in jabolkami
Sestavine:
- Marelice - 6 kosov;
- jabolka - 2 kosi;
- limona - 0,5 kosi;
- moko - 0,5 kosi;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 120 g;
- jajce - 2 kosi;
- pecilni prašek;
- sladkor v prahu.
Priprava
Torej, sadje je moje predhodno in posušeno. Zrežemo marelice čez, izvlečemo kosti in lupimo jabolka iz lupine, odstranimo jedro in razrežemo majhne kocke. Da jih ne temnejo, jih prelijete z limoninim sokom in premešamo. Zedra je stiskal limonino na drobno rezilo. Jajca pretepajo s sladkorjem, dodajo prašek za peko, lupino in premešamo.
Kremno maslo stopite, vlijemo v testo in prelijemo prešito moko. Nato dodajte zdrobljene jabolke v testo. Dno ločljive oblike je prekrito s papirjem za peko, namaščenim z oljem, enakomerno mazenih marelic in napolnimo s jabolčnim testom. Pečemo klafuti približno 40 minut, dokler ga ne pripravimo in ga postrežemo mizi, rezanje torte v porcije in ga posujemo s sladkorjem v prahu.
Apricot klafuti v multivarku
Sestavine:
- moko - 1 kos;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 1,5 kosov;
- vanilin - 1 vrečko;
- maslo - 30 g;
- marelice - 800 g;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
Mešamo moko z jajci in vaniljo, tako da se izkaže debelo testo. Nato ga postopoma razredčite z mlekom in premešajte. Ko vse izginejo kocke, ga polozimo za pol ure na stran. V skodelici multivarka dajte kos olja in jo stopite na "ogrevanje".
Tokrat se pripravimo za marelice: mine, suho, razrežem na polovice in vzamem kamen. Zdaj dajte sadje v topljeno maslo, ga odrežite in ga napolnite s testom, ki je rezultat. V multivarku v programu "Baking" pečemo klafuti 50 minut.
Clafuti z marelicami in breskvami
Sestavine:
- maslo - 20 g;
- moko - 50 g;
- breskve - 250 g;
- marelice - 250 g;
- granulirani sladkor - 200 g;
- limona - 1 kos;
- mleko - 100 ml;
- Vanilija - 1 kos;
- stepena smetana - 150 ml;
- jajce - 4 kosi;
- Amaretto liquor - 60 ml.
Priprava
Pečemo mast z oljem in rahlo potresemo z moko. Marelice in breskve so rezani na pol in vzemite kosti. Na
Mleko zavrite ločeno, dodajte vanilije, odstranite s plošče in pustite kuhati 5 minut. Potem prelijmo kremo in liker "Amaretto". Jajca pretepajo s sladkorjem, prelijejo v moko, nato pa nežno vstopijo v infuzijo mleka in premešajo. Pečica segrejemo do 180 stopinj, položimo polovico sadja in topimo s tekočino ter pečemo v pečici 20 minut.