Nekateri od nas zaradi preferenc okusa ali zdravstvenih težav ne porabljajo izdelkov iz moke. Vendar pa to ne pomeni, da morate temeljito zavrniti okusne jedi. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati bujne in okusne sirne pogače brez mange in moke.
Recept za sirove pogače brez moke in zdrobnine
Sestavine:
- zrna zrna skodelice - 325 g;
- jajce C1 - 2 kosi;
- sladkor je majhen - 65 g;
- kisla smetana ali marmelada - za vložitev;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje.
Priprava
Mešana jajca brez lupine zmešamo skupaj z mešalcem, dokler ne dobimo debele pene. Nato, ne da bi izklopili napravo, izlijete sladkor in krožno gibajte. Kuharski sir namažemo skozi fino sito, nekaj časa pa pod tiskom. Nato se izpraznjena tekočina izsuši, v suhih skutah pa vržemo ščepec soli in nežno vtaknemo mešanico sladkih jajc.
Ponev z maslom, ki se temeljito segreva in uporablja žlico, razširjamo svoje sirne skute. Pokažite jih z dveh strani in takoj posodite posodo do mize, po želji pa s kislo smetano ali marmelado.
Cheesecakes brez moke in mange v ponvi
Sestavine:
- skuta 9% - 255 g;
- jajce C1 - 1 kos;
- sladkor - 10 g;
- banana - 1 kos;
- škrob - ščepec;
- rastlinsko olje - 55 ml.
Priprava
Jajca se nekaj minut premaga z mešalcem s sladkorjem, dokler se ne pojavi debela pena. Hišni sir je treba potresati skozi sito in pretehtati z mešanico jajc. Vrzite škrob, dodajte olupljeno banano in gnetite maso.
V cvrtje nalijemo olje, ga segrejemo, žgamo mizo s testo in juriramo sirke brez moke in manga na obeh straneh. Vroče zdravljenje se najprej prenese v papirnato brisačo, nato pa postreže s kislo smetano ali džemom.
Cheesecakes brez moke in mango v peči
Sestavine:
- skuta - 325 g;
- jajce C1 - 2 kosi;
- sol - ščepec;
- vanilin;
- svetlobe rozine - 1 peščica;
- sladkor v prahu , kisla smetana, med - za vložitev;
- rastlinsko olje.
Priprava
Curd se z mešalnikom pretvorimo v homogeno maso. Nato prelijte jajca, vrgajte vanilin in ščepec plitke soli. Vse temeljito premešajte in vrgajte rozine, predhodno namočene v vreli vodi.
Zdaj vzamemo kalupe za piškote, jih mazamo z rastlinskim oljem in polnimo z maso skuto. Posode smo poslali v predhodno segreto pečico in pečemo sirne pogače 25 minut. Nato jih ohladimo, skrbno jih odstranimo iz kalupov, posutimo s sladkorjem v prahu ali pa posladimo s tekočim medom ali kislo smetano.