Če imate v hladilniku še majhen košček klobas, lahko iz nje naredite popolno, zadovoljivo in okusno jed. Ne verjemite mi? Nato vam ponujamo zanimive in preproste recepte za kuhanje klobase.
Pohlajeno zelje s klobaso
Sestavine:
- klobase pol-dimljene - 500 g;
- zelje - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- voda - 0,5;
- paradižnikova pasta - 4 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Priprava
Čebula je očiščena in majhna razrezana. Korenček mine, očistimo in ga podrgnemo na teuroechki. Klobase, razrezane na majhne kocke ali slamice. Z zelja odstranimo zgornje liste in drobno strmimo, česen pa se pelje skozi karlice. Pripravljena zelenjava prenašamo na srednje veliko toploto v veliko količino rastlinskega olja. Po tem dodajte koščke klobas, juri za približno 3 minute in položite zelje. Zmešajte vse in kuhajte posodo na zmernem ognju, nenehno, mešanje do konca. Na koncu vsega sezono začeti z začimbami, soljo po okusu, dajati paradižnikovo paste in česen. Pripravljeno zelje s klobaso posuta z zelišči in postrežemo na mizi.
Solata z ocvrto klobaso
Sestavine:
- klobase - 300 g;
- pesa - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- žarnica - 1 kos;
- kisle kumare - 2 kosi;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- oljčno olje - 30 ml;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- gorčica - po okusu;
- sol - po okusu;
- zelenjava - za dekoracijo.
Priprava
Klobase narezane na majhne kocke in jo opečete v oljčnem olju. Nato odstranite iz vročine, jo dajte v skledo in dodajte gorčico. Pesa s korenjem se skuhajo, dokler niso pripravljene v slani vodi. Po tem, zelenjavo ohladite, očistite, zmelite in mešajte s klobaso. Dodajte sol po okusu, začnite z domačo majonezo in premešajte. Mi pripravimo solato v globoko skledo, potresemo z zelišči in potresemo s kislo smetano.
Pohovani krompir s klobaso
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- kuhana klobasa - 500 g;
- žarnica - 3 kosi;
- rastlinsko olje;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Krompir se očisti, razrežemo na rezine, damo na ogrevano ponev, dodamo zdrobljeno čebulo, sol, poper po okusu in popržimo do kuhanja. Nato ga razprostrite na ploščo in ločeno popržite klobase, razrezane na rezine. Posodo služimo k mizi z vsako omako.