Vprašanje polnjenja novoletne mize skrbi vsaka gostiteljica na predvečer praznika. Svetujemo vam, da pripravite nekaj tradicionalnih jedi - sledi pod krznenim plaščem, olivierjem in nekaj preprostimi novoletnimi solati.
Recept za preprosto novoletno solato
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- jajce - 4 kosi;
- sir - 100 g;
- krompir - 2 kosi;
- majoneza - 5 tbsp. žlice;
- začimbe;
- konzervirana koruza - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Krompir kuhamo v enakomernem, očiščenem, strganju na velikem grlu in položimo prvo plast na posodo v obliki opičjega obraza. Nekoliko namažite površino z majonezo in razdelite naslednjo plast kuhanega, drobno sesekljanega piščančjega filea. Spet naredi meso majoneze in dodamo sol po okusu. Obilno potresemo z naribanim sirom, nato pa s kuhano jajčno belino. Izberemo območje nosu in oči s sladko koruzo, okrasimo solato po želji in ji služimo za novoletno mizo.
Preprosto novoletno solato iz ananasa
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- konzervirani ananas - 200 g;
- začimbe;
- orehi - 100 g;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- žarnica - 1 kos;
- Kuhano jajce - 3 kos.
Priprava
Žarnica se očisti, razrezane s polovicami in zlijejo z vrelo vodo. Po 10 minutah ga zavrzite v cedilu in ga posušite. Ananas v konzervah in kuhani piščančji file, razrezani na majhne kocke. Jajca očistimo in pojedemo belino z rumenjaki. Zdaj položite solato v kvadratni obliki s sloji: piščančji file, čebulo, ananasne kocke, veverice in rumenjake. Z vrha namažemo solato z majonezo, potresemo s sesekljanim oreščkom in okrasimo po želji.
Preprosta in okusna novoletna solata
Sestavine:
- piščančji file - 250 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- olive brez jame - 15 kosov;
- orehi - 10 kosov;
- sir - 100 g;
- sadni kivi - 4 kosi;
- začimbe;
- majoneza - po okusu.
Priprava
Kuhan piščančji file, razrezan na kocke in se razširi na ravno okroglo posodo, postavlja se v sredino širokega stekla. Arbitražno raztrgajte meso z majonezno mrežo. Oljke so polkrožaste in se širijo od zgoraj. Svež kumar se shinkuem in razporedi naslednji sloj, ki se zlije po okusu in masti z majonezo. Zdaj potresemo obilno nariban sir, položimo na vrhu kiwi, tanko narežemo in okrašujemo z orehi. Potem nežno odstranite steklo in služite solati do mize.
Enostavna solata do novoletne mize
Sestavine:
- dimljeni losos - 100 g;
- listi zelene solate - 5 kosov;
- jajce - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- limonin sok - 1,5 tbsp. žlice;
- mlet poper - ščepec.
Priprava
Jajca vre, čista in skupaj s paradižniki in ribo narezane na kocke. Listi solate se operejo, posušijo in raztrgajo na majhne koščke. Zdaj zmešajte vse sestavine v skledi, sezono z limoninim sokom, potresemo z mletim poprom in dobro premešamo.
Recept za preprosto in okusno novoletno solato
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- rženi kruh - 3 rezine;
- kisle kumare - 2 kosi;
- jajce - 1 kos;
- rdeča čebula - 0,5 kosov;
- majoneza - za oskrbo z gorivom;
- krompir - 2 kos
Priprava
Kruh je razrezan na trakove in poraščen v predhodno segretem rastlinskem olju. Slano kumare tanko uniči, goveje meso predhodno zavre in ohladi. Po tem razstavimo meso v vlakna. Krompir se opere, kuhamo v uniformi, očistimo in razrežemo na kocke. Žarnica je predelana, razrezana s polirnimi deli, rahlo podsalivaem in zmešane roke. Olupljeno jajce zavrite z nožem. Zdaj pripravite sestavljene sestavine v globoki skledi, sezono z majonezo, dobro premešajte in služite približno uro, ko so drobtine rahlo namočene in mehke.