Fižol je koristna in hranljiva jed, vir rastlinskih beljakovin in esencialnih aminokislin. Poleg tega bo priprava fižola v paradižu pripomogla k razširitvi mize med postom ali vegetarijansko prehrano. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati fižol v paradižniku.
Kako pravilno kuhati fižol?
Sestavine:
- fižol fižol - 300-400 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2-3 stroka.
Priprava
Fižol se napolni za zelo dolgo časa, zato ga lahko v hladni vodi že več ur premešamo. Odideš lahko noč. To omogoča, da fižol postane nasičen z vlago in postane mehkejše, s čimer skrajša čas kuhanja. V vsakem primeru je priporočljivo kuhati fižol najmanj 1,5 ure.
V tem času morate pripraviti čebulo in korenje. Čebula, razrezana na majhne koščke, lahko korenje na velikem graterju naribamo. Čebula se skuhajo v skledi ali v ponvi, dokler svetloba zlati v barvi, nato pa dodamo korenje in riž 3-5 minut.
Po tem dodajte paradižnikovo pasto na ponev. Če je pasta prevelika, jo lahko razredčimo z malo vode. Ko je fižol kuhan, morate iztisniti vodo in dati fižol v ponev s čebulo, korenčkom in paradižnikov paster. Paradižnikovo pastezo s passekrovko lahko zamenjate. Dodajte fino sesekljan česen in začimbe po okusu, pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 25-30 minut. Po pol ure se zrna v paradižu postane mehka in nežna.
Tudi na fižol med kaljenjem lahko dodate meso, kot je svinjina. Svinjina z fižolom postane odlična hranljiva jed, ki ne potrebuje stranske krožnika.
Ponudbe kuhinjskega fižola v paradižniku
Z fižolom, kot začimbe kot semena zelene in kumine, bazilika in origana dobro kombinirajo.
Poleg kuhinjskega fižola v paradižniku, obstajajo tudi drugi recepti za pripravo te hranljive in hranljive jedi. Za okus lahko dodate gobe ali zelenjavo, kot so bolgarski poper, šparglje, brokoli, cvetača. Fižol v paradižniku z gobami ali z zelenjavo postane odličen vir rastlinskih beljakovin v postu, bo telo priskrbel z esencialnimi aminokislinami, vitamini, mikroelementi in prehranskimi vlakni.