Zakaj so beljakovine dobre za izgubo teže? Protein je beljakovina, za asimilacijo beljakovin pa naše telo potrebuje več energije kot za asimilacijo maščob ali ogljikovih hidratov. Da bi nadomestili dodatno porabo energije, ki se pojavi pri porabi beljakovin, se mora telo obrniti na pomoč svojega energetskega skladišča - tj. Rezerve maščob - in začne aktivno uporabljati maščobno tkivo.
Tako beljakovine spodbujajo izgubo telesne teže, ker potiska telo v bolj aktivno gorenje. Poleg tega je protein bogat z aminokislinami, ki - za razliko od ogljikovih hidratov - ne povzročajo sinteze pospešenega maščevja.
Beljakovine in izguba telesne mase
Za začetek je treba opozoriti, da bodo vsi beljakovine učinkoviti pri hujšanju le, če ješ dan ne več kot 120-150 gramov ogljikovih hidratov.
Predpostavlja se, da v vaši prehrani ni povsem nobenega peciva, sladkarij in sladic, kuhano s sladkorjem - to je, hitri ogljikovi hidrati. In to je zato, ker uporaba hitrih ogljikovih hidratov, tudi z beljakovinami, ne pomaga pri izgubi teže. Nasprotno pa bodo zaradi prisotnosti sladkorjev v izdelkih z ogljikovimi hidrati ustvarili nove zaloge maščob.
Poleg tega se prepričajte, da je dnevni kalorični primanjkljaj 20%. Ne pozabite na to, da lahko zgorevanje maščob v telesu dosežete z dvema dejavnikoma:
- sledite prehrani - zagotovite primanjkljaj kalorij iz hrane;
- redno izvajajo in s povečano telesno dejavnostjo porabijo več kalorij.
Kako jemati sirotkinje pri izgubi teže?
Danes na trgu športne prehrane ponudnik ponuja dve glavni vrsti beljakovin - sirotka (imenovana tudi hitra, saj jih zelo hitro absorbira telo) in zapletene (ki so mešanica različnih vrst beljakovin in se imenujejo počasi, ker vsebujejo počasi prebavljive beljakovine).
Beljakovine sirotke so kot polnopravni viri beljakovin in esencialnih aminokislin primerne za naslednje namene:
- izguba teže;
- razvoj mišičnega reliefa;
- niz mišične mase;
- obogatitev obroka hrane.
Najvišja biološka vrednost je izolat beljakovin sirotke. Glavne značilnosti beljakovinskega izolata so visoka stopnja čiščenja in minimalna vsebnost ogljikovih hidratov in maščob. Za tiste, ki trpijo zaradi popolne nestrpnosti do laktoze, bodo primerni beljakovine sojinega izolata.
Kako naj vzamem izolat beljakovin? Najprej upoštevajte, da med izgubo telesne mase mora biti ena služba 20-25 gramov. Izolati Whey Protein se na splošno priporočajo pred in po treningu ter v jutranjih urah - ko je potreba telesa za aminokisline najbolj očitna.
Kateri so najboljši proteini za hujšanje?
To je raziskava ameriških znanstvenikov pokazala:
- hitra beljakovina je boljša pri izgubi teže kot počasen;
- Whey proteini so bolj učinkoviti pri hujšanju kot soje;
- Sirotkini proteini zmanjšujejo količino maščobe v telesu, je večja od enakovredne količine rdečega mesa.
Na koncu dodamo naslednje:
Za hujšanje, sledite tradicionalnim nasvetom strokovnjakov: čez dan, da jedo majhne dele, vendar pogosto. Spomnimo se, da pogosta prehrana ohranja presnovo na visoki ravni in ne povzroča telesa, da ustvari maščobe.