Ponujamo vam recept za kuhanje zloženih bučk v kislo smetano. Jedi se dobijo z občutljivo teksturo in so preprosto okusne.
Zucchini so v kisu smetano z zelenjavo in česnom - recept
Sestavine:
- mladi bučke - 650 g;
- sladek bolgarski poper - 220 g;
- paradižnik - 220 g;
- česen - 2-3 stroka;
- kisla smetana - 120 g;
- origano -15 g;
- sol - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- sveža zelenica - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Pralni squash se očisti iz lupine in razreže na velike kocke ali kocke. Paradižnik se razreže na kocke, paprike pa se znebijo semen in pediklov ter razrežejo na trakove.
V cvrtje prelijemo rastlinsko olje, jo dobro segrejemo in položimo bučke, sedem minut jih rjavimo na visoki vročini, nekajkrat previdno mešamo. Nato dodajte paprike in paradižnike ter jih še tri do pet minut popržite.
Kiselo smetano se zmeša s sesekljano zelenjavo in česnom in se premeša v zelenjavo. Posodo posodite s soljo, mletim poprom, origanom, pet minut zmešajte in zatrdite na zmernem ognju, tako da zapirate pokrov.
Takšna jed je lahko okusna neodvisna prigrizek ali čudovita jed za mesne jedi.
Zucchini je v multivarku zamazan s kislo smetano s piščancem in zelenjavo
Sestavine:
- file piščančjih prsi - 575 g;
- mlade bučke - 750 g;
- sladka paprika - 2-3 kosi;
- paradižnik - 4 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- kisla smetana - 120 ml;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- sol - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- pikantna zelišča - po okusu;
- sveže zelenice - po okusu.
Priprava
Kot multivarka nalijemo malo rastlinskega olja in narezamo na rezine in posušimo piščančji file, razrežemo na rezine, nastavimo način "Pečenje". Nato položimo polobroče čebule in jih še nadaljnjih sedem minut.
Iz mladičev operite mlade bučke in krompirjeve gomolje ter jih razrežemo na velike kocke ali kocke ter olupljene korenje in sladke paprike. Vse zelenjavo položimo na meso s čebulo, dodamo kislo smetano, napravo prenesemo v način "gašenje" in izberemo čas štiridesetih minut. Po desetih minutah vrzite olupljene in kocke s paradižnikom, posodite posodo za okus soli, mletega črnega popra, začinjenih zelišč in nežno mešajte. Na koncu postopka kuhanja damo peteršilcu deset minut, da se pripravi in služi mizi s svežimi zelišči.
Polnjene bučke, kuhanega v kislo smetano
Sestavine:
- bučke velike in srednje - 3-4 kosov;
- meso svinjine in goveje meso - 850 g;
- čebula - 1 kos;
- riž - 200 g;
- jajce - 1 kos;
- mlet črni poper - po okusu;
Za peko:
- velika korenčka - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 75 ml;
- sol - po okusu;
Izpolniti:
- kisla smetana - 250 ml;
- paradižnikova pasta - 75 g;
- voda - 1,5 litra;
- lovorjev list - 3-5 kosov;
- grah sladkega popra - 3-5 kosov;
- pikantna zelišča - po okusu;
- sol - po okusu.
Priprava
Dobro sperite riž in nalijte nekaj časa z vodo. Svinjino in goveje meso, razrežemo na rezine in jih pustimo skozi mesno mletje skupaj z olupljeno čebulo.
Olupljajmo korenje in kruhe čebule, olupljene in naribane ter popržimo v rastlinskem olju, dokler se ne razširi in se razširi na zvito meso. Tam vodite jajce, položite riž, predhodno izsušili vodo, vrgli sol,
Sproži me, lupite in razrežite v jeklenke, ki so visoki od pet do sedem centimetrov. Z žlico zrcalimo jedro in napolnimo praznino, ki je nastala s pripravljenim mletim mesom. Polnjene bučke položite v kotliček ali lonec in prelijte mešanico kisle smetane, paradižnikove paste in vode, ki ji dodamo sol in pikantna zelišča. Tekočina naj bi skoraj pokrivala bučke. Vmešamo v skodelico sladkega popra in lovorjevih listov, pokrijemo s pokrovom in določimo na peči. Po vrenju zožite ogenj na najmanjšo možno mero in jo posodite trideset do štirideset minut.