Bolj popularne in tradicionalne jedi kot Borscht je težko predstavljati. Ponujamo vam danes več recepte za kuhanje zelenega borscha v multivarku. Njegova glavna značilnost je dodajanje zelenja, ki juhi daje bogat jantarski odtenek in izvirni kisel okus.
Green borsch v multi-bar "Panasonic"
Sestavine:
- piščančje meso - 300 g;
- sorrel - 1 snop;
- zelena čebula - 1 šopek;
- jajce - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Piščanec pred odmrzovanjem in kuhamo z lovorjevim listom in črnim poprom. Nato napolnite piščančje juhe in pustite v prahi. Žarnica je olupljena iz lupine, razrezana na kocke in postavljena v mazano skodelico multivark. Vklopite aparat, zaprite pokrov in čebulo na progi "Zharka" približno 15 minut. Korenje je olupljeno, sprati, sesekljano na velikem teuroechke in dodano čebuli. Zelenjavo zmešajte vsake 3 minute z lopato in jih prenesite v zlato. Pranje krompirja, rezanje lupine, rezanje v majhnih rezinah in ga damo v multivark. Zdaj prelijmo vso juho in kuhamo juho 30 minut na programu "Kaljenje".
V tem času kuhajte trdo kuhana jajca, jih ohladite, očistite in rezite z nožem. Zelena čebula in kislina sperite v hladni vodi, stresajte in razrežite nož. Piščančje meso je ločeno od kosti in zdrobljeno. Po zvočnem signalu dodajte meso in zelenjavo, dobro premešajte in pripravite še 15 minut, izberite program "Soup / Kaljenje". Pripravljen borscht se malo ohladi, nato pa nežno vlijete v udobno posodo in pustite, da se pod pokrovom pustite 30 minut. Poslujemo s kislo smetano in krutami.
Zeleni borsch v multivariatnem delu Redmonda
Sestavine:
- meso - 450 g;
- krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- sorrel - 1 snop;
- žarnica - 1 kos;
- jajce - 3 kosi;
- riž - 3 tbsp. žlice;
- zelena čebula;
- začimbe;
- voda;
- lovorjev list.
Priprava
Ugotovimo, kako pripraviti zeleni borsht v Redmondovem multivarku. Torej, meso izperemo in rezimo na rezine. Jajca damo v mrzlo vodo, sol in kuhamo približno 10 minut, dokler ne kuhamo na srednji vročini. Nato jih ohladimo, očistimo in pustimo, da se ohladijo. Moj krompir, odrežite lupino in razrežite na kocke. Korenje se očisti in podrgne na povprečno rdečo in majhna žarnica razrezana. Sedaj smo ležali v koščki kosov mesa, korenje s čebulo in krompirjem. Dodajte lovorjev list in začimbe.
Po tem napolnite celotno vsebino z vodo in pustite način "dušenje" 90 minut. Tokrat dobro sperite riž in jo dodajte v borsch približno 25-30 minut pred koncem programa. Kuhana jajca se razrežejo na kocke in na koncu kuhanja doda v posodo multivarki skupaj z zelenjavo. Prvo okusno okusite, preklopite v način "Baking", vrenite borsch, da zavre in izklopite aparat. Pripravljena juha se preliva na ploščah in napolni s kislo smetano.
Zeleni borsch v multivarketu "Polaris"
Sestavine:
- meso - 400 g;
- krompir - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- sorrel - 1 snop;
- jajce - 3 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 stroka;
- začimbe;
- voda - 2 l;
- sveža zelenica.
Priprava
Pazljivo operemo meso, damo multivarke v ponev in vlijemo vrelo vodo. Napravo obrnite na način "Dreniranje" in zaznajte približno 2 uri. 40 minut pred koncem kuhanja dodajte kocke na kocke. Čebula fino shinkuem in passeruem v ponvi na ogretem olju do mehkega. Nato namažemo paradižnikovo pasto in jo odstranimo iz ognja. Jajca vreti vnaprej, očistite in rezite rezine. Soren in zelenjava se operejo in zdrobijo. Ko se oglasi alarm, obrnite multivarker na način "Baking", dodajte kislino, zelenjavo, jajca, začimbe in sol. Vso mešano, kuhano in izklopljeno napravo.