Vsak, ki je začel razumeti pravilno prehrano, se sooča s potrebo po natančni dodelitvi beljakovinskih izdelkov. Navsezadnje postanejo gradbeni material za mišično tkivo, zakaj so osnova številnih športnih diet, prehrana za hujšanje in samo zdravo prehrano. Razmislite o najboljših virih beljakovin.
Glavni viri beljakovin
Beljakovine so dve vrsti - živalska in zelenjavna. Pravzaprav imata oba enak učinek na telo, toda prva ima veliko biološko vrednost, zato je priporočljiva športnikom. Vegetarijanci in vegani so v glavnem poudarili rastlinske beljakovine, ki so v prehrani popolnoma opustili proizvode živalskega izvora.
Viri živalskih beljakovin
Glavni vir živalskih beljakovin je živalsko meso. Vendar pa potrebujemo klavzulo tukaj: manj maščobe v izdelku, bolj koristna in dragocena je kot vir beljakovin.
Torej, viri živalskih beljakovin so:
- meso živali - goveje meso, svinjina, jagnjetina, teletina, divjačina itd.
- perutninsko meso - piščanec, gos, raca, purana itd .;
- ribe - losos, ostriž, sledi itd .;
- mesni stranski proizvodi - jetra, ledvice, jezik itd.
- jajca;
- sir in skuta;
- vse mlečne izdelke.
Ti viri so dovolj za popolno prehrano beljakovin. Ne pozabite, da prebavni proteini telo potrebuje vlaknine, zato je najbolje, da jo pojedo z zelenjavo, zelenjavo ali sadjem.
Viri rastlinskih beljakovin
Viri rastlinskih beljakovin vključujejo ne le izdelke, naštete spodaj, ampak vse, kar je narejeno iz njih. Ta kategorija vključuje:
- vse vrste fižola - fižol, grah, leča, soja itd .;
- vse vrste oreškov - mandlji, gajbe, orehi in gozd itd.
- ajdov drobtin (pogojno, ker veliko ogljikovih hidratov).
Ti viri beljakovin so priporočljivi za tiste, ki so opustili živalske beljakovine, a za obogatitev njihove prehrane vredni vsakega posameznika. Treba je omeniti, da je preveč maščob v oreščkih, zato jih je treba porabiti na omejen način.