Mnogi gostiteljice sami pecijo kolače na velikonočni praznik. Recepti za velikonočno torto vas čaka spodaj.
Sladkorna beljakovinska glazura za pecivo - recept
Sestavine:
- limonin sok sveže stisnjen - 150 ml;
- sladkor v prahu - 190 g;
- beljakovine - 2 kos.
Priprava
Ohlajene beljakovine piščančjih jajc so dobro zmlete z limoninim sokom. Delno uvajamo sladkor v prahu, oči ne bo pustila debele mase. Pokrijte s hladnimi pecivi.
Čokoladna glazura za velikonočno torto
Sestavine:
- naravno maslo - 45 g;
- granulirani sladkor - 65 g;
- temna čokolada - 85 g;
- pomarančni sok - 50 ml.
Priprava
V ponev postavite maslo, čokolado, sladkor, prelijte pomarančni sok, položite maso na peč in zmešajte homogenost mase. Nato zmes nekoliko ohladimo in nanesemo na pecivo.
Sladkorna glazura za velikonočno torto - recept
Sestavine:
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica;
- topla voda - 70 ml.
Priprava
Praško presejemo, jo povežemo z vodo, jo postavimo na ploščo in segrejemo na temperaturo približno 40 stopinj, da se izognemo gorenju. Če je masa preveč debela, nalijte malo več vode in če je preveč tekoča, potem lahko prelijete sladkor v prahu. Glicerina takoj uporabite za pecivo.
Glaze za pecivo, ki se ne razkroji
Sestavine:
- ohlajeni proteini - 2 kosi;
- fini granulirani sladkor - 245 g;
- sol.
Priprava
Ohlajene proteine trituriramo z dodatkom soli stanju bujne pene. Nato v majhnih delih, ne da bi se zaustavili, žgajte sladkor. Ko je dodan celoten sladkor, nadaljujte postopek bičenja za drugo minuto. 4. Uporabimo glazuro na ohlajene žlebove.
Glicer za pecivo iz sladkornega prahu brez jajc
Sestavine:
- sladkor v prahu;
- Sveže iztisnjeni limonin sok - 20 ml.
Priprava
V presejen sladkor v prahu dodajte sveže iztisnjeni limonin sok in premešajte, dokler ni popolnoma homogena. Takoj smo postavili glazuro na torte.
Kako narediti čokolado zaledenitve za torte?
Sestavine:
- čokolada - 110 g;
- sladkor v prahu - 145 g;
- škrob - 10 g;
- kakav v prahu 55 g;
- naravno maslo - 45 g;
- mleko - 6 tbsp. žlice.
Priprava
Sladkorni prah se presejemo in zmešamo z mlekom, vrenemo maso na majhen ogenj. Nato dodajte čokolado, maslo in, mešanje, prinesejo maso do popolnega raztapljanja čokolade. Nato prelijemo kakav, škrob in temeljito premešamo. Pokrivamo torto z nekoliko ohlajeno glazuro.