Testenine s pločevinastim tunom so kot nalašč za družinsko večerjo ali za praznično večerjo. Ta jed lahko spreminjamo in naredimo bolj začinjeno in ostro, dodamo čili in kapre.
Recept za testenine s konzerviranim tunom
Sestavine:
- konzervirano tuna v olju - 355 g;
- testenine - 155 g;
- čili poper - po želji;
- čebula - 55 g;
- omaka temna sojina - 20 ml;
- smetana z nizko vsebnostjo maščob - 60 ml;
- capers - po volji;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Priprava
V loncu nalijte vodo, jo zavrite in rahlo spustite pasto. Kuhamo približno 10 minut, mešamo in zavržemo v cedilu. Čebulo očistimo in razrežemo na majhne kocke. Čili z majhnim nožem in čiščenjem zelenjave do mehkega na ogretem olju. Nato dodajte v pločevinkah tune, premešajte in ogrejte vsebino približno 5 minut. Po tem vlijemo v temno omako, dodamo kapre in smetano. Začinite posodo z začimbami po okusu, premešajte z lopatico in kuhajte hrano, dokler ni pripravljena, pokrivajte vrh s pokrovom. Zdaj nežno dajte kuhane testenine v ponev in pred služenjem, okrasite testenine s konzerviranim tunom v kremasto omako sesekljano svežo zelenjavo.
Testenine s konzerviranim tunom in paradižniki
Sestavine:
- pasta - 255 g;
- konzervirana tuna v olju - 165 g;
- čili poper;
- žarnica - 65 g;
- česen - 1 stroka;
- oljke - 80 g;
- domača omaka iz paradižnika - 10 ml;
- rastlinsko olje;
- svež peteršilj;
- bazilika - po volji;
- sladkor - ščepec;
- začimbe.
Priprava
V loncu nalijte vodo, jo zavrite in dodajte sol po okusu. Nato previdno položite testenine in počasi kuhate 10 minut, s šibkim vrenjem.
Brez zapravljanja časa pripravimo do omake za posodo. Da bi to naredili, očistimo čebulo in jo fino sesemo. Česen je stisnjen skozi stiskalnico in paradižnik, olupljen z vrelo vodo, in rahlo odstranite lupino. Paradižnike smo rezali v velikih rezinah. V ponvi ogrejemo oljčno olje in vrgnemo sesekljan pikant poper. Nato pripravite žarek in pršite, zmešajte, dokler svetlo-zlati barvi. Začinite zelenjavo z začimbami, položite mešanico česna, dodajte paradižnik, dobro premešajte in zmešajte z nizko temperaturo 10 minut pod pokrovom. Ko vsa vlaga izhlapi in omaka začne izginjati, dodajte malo domače omake iz paradižnika. Če želite, vržemo olive brez tekočine na sestavine, dodamo v konzervah tune in liste bazilike. Omako se dobro meša, okusi z začimbami in vrže malo sladkorja. Pripravljeni makaroni se vržejo v cedilo, nato pa kombiniramo testenine s tuno v paradižnikovi omaki in ga nežno mešamo. Takoj služite posodo mizi, okrasite s svežimi listi bazilike.
Kako kuhati testenine s tuni?
Sestavine:
- konzervirani grah - 105 g;
- čebula - 45 g;
- makaroni - 390 g;
- oljčno olje ;
- smetana z nizko vsebnostjo maščob - 205 ml;
- konzervirana tuna v olju - 205 g;
- svež peteršilj - po želji;
- začimbe.
Priprava
Čebula se očisti, drobno naseklja in rahlo ocvrt v ponvi v oljčnem olju. Nato dodajte v pločevinkah tune, spravite zeleni grah, zmešajte in gojite približno 3 minute. Nato vlijemo v kremo, posodo posodimo z začimbami in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Tomé omako za nekaj minut, medtem pa kuhamo, dokler testenina ni pripravljena. Po tem, testenine postavite v ponev z omako, skrbno premešajte vsebino in takoj služili na mizi, tako da se posoda ni imela časa, da se ohladi.