Svinjsko meso

Svinjina je zelo popularna in preprosta jed. Sestavine za pripravo potrebujejo malo, okus se izkaže za omamljanje, resničnost časa, ki jo potrebujete, da preživite vsaj eno uro. Obstaja veliko receptov za prašičje meso, poglejmo nekatere od njih.

Svinjina z zelenjavo

Sestavine:

Priprava

Ugotovimo, kako narediti svinjsko obara. Meso izperemo in iz njega odstranimo ostanke vode, mokre s papirnatim salonom. Nato ga razrežite na majhne koščke in trikrat vržite v globoko ponev z malo ekstra olivnega olja. V procesu cvrtja dodajte sol v meso, poper ga po okusu, napolnite z vodo in prinesite posodo na vrenje, nato pa zmanjšajte toploto. Pokrov za pečenje in še naprej grizite vse na šibkem ognju.

Približno 20-30 minut kasneje, takoj ko je svinjina pripravljena na polovico, čebulo s polovičnimi prstmi, sladkim bolgarskim poprom in dodajte zelenjavo mesu. Po koncu kuhanja potresemo končano posodo s fino nasekljanim svežim zeliščem in pustimo, da se piva. To je vse, je goveje meso v domačem prahu pripravljeno!

Čutite s svinjino in krompirjem

Sestavine:

Priprava

Torej, da se pečenec v peči pripravi, meso dobro opere, posuši in razrežemo na koščke srednje velikosti. Nato jih položite v lonec, na majhnem ognju vlijte kuhano vodo in obara 20 minut. Tokrat očistimo korenje, jo razrežemo v kroge in rezimo čebulo na velike koščke. Koroga se opere in zdrobijo z obroči. Če je zelenjava velika, jo najprej očistite iz semen in razrežite na manjše koščke. Po tem, ko uporabljamo hrup, odstranimo meso iz mešanice in jo prenesemo v skledo. V preostali brozgi po pripravi svinjine dodajte čebulo, bučke in korenje.

Zelenjavo kuhamo z zaprtim pokrovom približno 10 minut. Lupimo krompirje in jih rezimo s ploščami. Peljemo lupine iz lupine, odstranimo jedra in sijamo v krogih. Ocvrto zelenjavo lepo položite v ločeno skledo in dodajte preostali krompir in jabolka na preostalo juho. Kuhamo 10 minut čez velik ogenj. Sedaj vzemite glinene posode, jih mazite s sončničnim oljem in enakomerno porazdelite, razdelite v vsako meso, jabolka in zelenjavo. Zaprite pokrove in posodo pospravimo v pečico.

Za pripravo polnjenja ločite jajca ločeno, dajte kislo smetano in začimbe. Nato izlijte juho po gašenju mesa in temeljito premešajte. Nastala masa se vlije v lončke in pečen pečen pečen v peči približno 20 minut pred nastankom skorje.

Ragout svinjine v multivariatni

Sestavine:

Priprava

Svinjina je predelana, narezana na kocke, očiščena zelenjava: korenje sijoče kroge, krompir - velike koščke. Nato postavite meso na dno multivark, sol, poper in okus začimbe. Potem pokrij svinjino s plastjo sesekljanega zelja, rezine korenja in od zgoraj razdelite krompir. Po tem spet prelijemo in popijemo, postavimo lovorjev list in ga napolnimo z vodo. Nastavili smo način "gašenje" in zaznali približno 1 uro. 15 minut pred koncem kuhanja dodajte glavo česna v obara z zeljem od svinjine. No, to je vse ragout v multivarque je pripravljen!