Suluguni v pita kruh je izviren, a precej preprost prigrizek kavkaške kuhinje, podobno kot sendvič. Poskusite kuhati to jed domov in služite kot hitro prigrizek za močan čaj ali sveže kuhano kavo.
Suluguni v pita kruh na žaru
Sestavine:
- suluguni - 100 g;
- lavaški tanek - 2 kosi;
- sveža zelišča - 1 kup.
Priprava
Suluguni razrežemo na iste tanke rezine. Zeleni izpirajte, stresajte in fino rezite z nožem. Lavash razrežemo na iste majhne kvadrate, za vsako širjenje na rezini sira, potresemo z zelišči in zložimo ovojnico. Po tem položimo obdelovance na rešetko in pečemo kruh s sulugunskim sirom nad premogom. Ta predjed je pripravljen zelo hitro, zato se prepričajte, da sledite postopku, tako da posoda ne bo zgorela.
Lavash s suluguni in paradižniki
Sestavine:
- Armenski lavaš - 3 kosi;
- paradižnik - 1 kos;
- Sir Suluguni - 200 g;
- Korejska korenje - 100 g;
- maslo - 30 g;
- majoneza - 100 ml;
- sveža zelenica;
- začimbe.
Priprava
Za začetek položite na mizo tanek lavšek, ga razrežite na 2 polovici in pokrijte s tanko plastjo majoneze. Na vrhu postavite drobno sesekljan suluguni, sesekljani sveži paradižnik in malo korejskega korenja. Vse potresite z zdrobljenimi svežimi zelišči, soljo po okusu in nežno zložite s kuverto. V pečici pecemo krušni kruh s sulugunijem, potem ko smo z raztaljenim maslom zamazali gredice.
Lavash s suluguni in zelenci
Sestavine:
- tanki armenski lavaš - 2 kosi;
- Sir Suluguni - 150 g;
- jajčni rumenjak ali maslo;
- sveži koriander - 1 šopek;
- paradižnik zrel - 1 kos
Priprava
Torej, najprej vzamemo sir in ga zrna na največjem graterju. Izperite zeleni koriander, stresajte in sekite