Tako lepo, čeprav včasih nosite svojo najljubšo opremo, pojdite ven z družino v restavraciji. Naročite svoje najljubše meso v francoščini in uživajte v slastni, sočno jed z mamljivo zlato skorjo sira. Ampak, na žalost, za obisk teh ustanov ni vedno dovolj denarja in časa. Zato danes predlagamo, da povabite svoje ljubljene v svojo "domačo restavracijo" in jih obravnavate v svoje najljubše meso. Poleg tega vam bomo z veseljem povedali: kako kuhati okusno in pravilno meso v francoščini.
Kako kuhati meso v francoščini od govejega mesa v peči?
Sestavine:
- goveji jastogi - 600-700 g;
- paradižnik (srednje velikosti) - 3 kosov;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tsp.
- gobove šampinjoni - 4-6 kosov;
- sir "ruski" - 140-150 g;
- poper, sol - po okusu.
Priprava
Ne zamrznjene, sprane pod tekočim, goveje meso z mrzlo vodo, razrezane na kosih debeline 1,5 cm in dolgi z dlanjo. Raztegnemo na krovu sesekljano meso, sol, poper, nato pa udarimo s kladivom, obrnemo in naredimo enako. Pripravljeno goveje meso je postavljeno tako blizu, na malo oljnatih listov. Rezano zelenjavo s polobroči in naribanim sirom pokrijte meso s čudovitim in okusnim plaščem, ki jih je uredil v tem zaporedju: šampinjone, paradižnik, sir.
V predhodno segreto peč na temperaturo 190 stopinj pošljemo posodo z mesom v francoščini, in dokler je pripravljena, 45 minut, lahko poskrbite za nastavitev mize.
Kako kuhati meso v francoščini iz svinjine?
Sestavine:
- Svinjski vrat - 630 g;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 85 ml;
- sir - 190 g;
- sol (majhna) in poper - po okusu.
Priprava
Opere z vodo, svežim kosom svinjskega vratu, razrezan v zelo tanke plošče, dolg 8-10 centimetrov. Vse meso potresemo s poprom in soljo in šele po tem, ga premagamo, nato pa svinjino bolje namočimo v začimbah. Na velikem pekaču, segretem z oljem, položite koščke mesa in juha, dokler ne pripravite, na vsaki strani za 7-9 minut. Da se prepričamo, da je pripravljen, ga narežemo v najkrajšem mestu z nožem in vidimo, da rdečkast sok ne izstopa. Dokončane koščke svinjine prenašamo v pekač za pekač, ko smo vlili v to vrsto žlic olja, ki je ostal v ponvi.
Narezane na tanke polukružne čebule, položite na vrh mesa in pokrivajte vse z naribanim trdim sirom. Posodo postavimo v že segreto pečico za 240 stopinj in jo nemudoma izklopimo, pustimo meso v francoščini 10 minut, dokler se sir ne topi.
Kako kuhati francosko meso v multivariatnem?
Sestavine:
- svinjina - 300-350 g;
- soljena sojina omaka - 20 ml;
- mlet poper - po okusu;
- kisla smetana - 2-3 žlice. žlice;
- šampinjoni - 90 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2. čl. žlice.
Priprava
Priprava mesa v francoščini z uporabo multivark, ne morete se bati, da se bo pregorela in razrezala tanjša, in z velikostjo,
Torej, pripravljeni kosi svinjskega mastnega mesa s slano sojino omako in poprom. Ne morete ga premagati, jih nemudoma spraviti v oljno zmogljivost multivark, že se bo izkazalo za mehko. S silikonsko krtačo razrežite meso nad kislo smetano. Olupljene čebule narežemo na polovice obročev in položimo naslednjo plast. Na koncu, potresemo vse naribanega sira, in na kakšnem grozdju ga zrušite, sploh ni pomembno, pod vplivom temperature se bo še vedno topila. Multivark smo postavili v način "Baking", po 45 minutah pa lahko uživate v okusnem, mehkem in sočnem kosu mesa.