Samo z žetvijo koristnih jagod, večina ljudi uganka, kaj lahko kuhamo od gloga, da bi ohranili prednosti in okus za zimo. Zato v nadaljevanju v tem članku najdete zanimive recepte za izdelavo okusnih marmelade in marmelade ter izjemno aromatiziran kompot.
Zamašitev jam od gloga za zimo
Sestavine:
- jagodice gloga - 1,3 kg;
- čista voda - 400 ml;
- granulirani sladkor - 900 g;
- Vanilin - 1 pakiranje;
- citronska kislina - 0,5 žlice.
Priprava
Z opranimi jagodičastimi jagodami ločimo stebla, ki nam niso potrebni, in plodove postavimo v veliko posodo iz nerjavečega jekla. Postopoma zdrobite jagode, tako da dajo majhne razpoke. Da bi se marmelada požrla za zimo, ni bilo cloyingly sladko, povezujemo glog s malo manj sladkorja. Tu dodajte malo čiste vode in postavite posodo na vključeno peč. Kuhamo glutež v oblikovani sladkorni sirup, nekje 10-12 minut in, potem ko smo pustili marmelado z kuhalne plošče, smo ga postavili na hladno mesto 7 ur. Nato znova položite lonec na šporet, dodajte limonado vanilinom in po kuhanju nadaljujte kuhati 25 minut. Vroči marmelin na kozarcih, ki jih obdeluje pare, jih razprostriramo in jih zapremo s pokritimi pokrovi.
Kako pripraviti kompot iz gloga za zimo - enostaven recept
Sestavine:
- sadje gloga - 250 g;
- fini sladkor - 280 g;
- pitna voda - 2,9 litra.
Priprava
S plodovi skrbno oprati glog, skrbno ločite zelene stebla. Vstavimo vse v posodo 3 litre, pripravljeno za nadaljnjo konzerviranje.
Na štedilnik postavimo lonec pitne vode, in ko doseže vrelišče, mu damo malo sladkorja in pustimo, da sirup zapusti 4-6 minut. Nato ga počasi nalijte v posodo z jagodami in takoj pluti pripravljen pokrov. Steklenico zavijemo z gosto, toplo odejo do naslednjega jutra.
Jam iz gloga za zimo
Sestavine:
- zreli glog - 1,4 kg;
- voda - 1,5;
- granulirani sladkor - 1,1 kg.
Priprava
Temne, zrele jagode gloga se operejo in vsak od njih je ločen od stebla. Pripravljene plodove damo v široko posodo, jih napolnimo z vodo in položimo na kuhalno ploščo vključene plošče. Kuhajte našo glog približno 15-17 minut, nato pa ga vrzite v čisto cedilo, pod katerim zamenjamo posodo in ga potresemo v vse meso sadja. V dobljenem homogenem pirevem izlijete celoten sladkor, dobro premešajte in ponovno pošljite v ogenj. Kuhajte okusno gobasto gobo najmanj 35-40 minut in ga nato razdelite v steklene kozarce, pražene v pečici. Prav tako jih zvijamo s praženimi pokrovi in pustimo pustiti, dokler se jam ne ohladi.