Priprava sukiyaki krožnika, katere recept je zelo preprost, vam ne bo vzel veliko časa, rezultat pa bo prijetno presenetil vsakega gosta in gospodinjstva, ne pa ravnodušnega za japonsko kuhinjo.
Sestavine:
- goveje meso - 200 g;
- gobe - 100 g;
- špageti - 200 g;
- tofu - 100 g;
- šalotka - 100 g;
- špinača - 50 g;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- jajčevci - 150 g;
- sojina omaka - 50 ml;
- sake - 50 ml;
- voda 75 ml.
Priprava
Seveda, mnogi od vas so slišali za to tradicionalno japonsko jed in se spraševali, kako kuhati sukiyaki doma? Naš recept vam bo pomagal hraniti celotno družino s to izredno jedjo.
Najprej rezite govejega mesa s tankimi ploščami 1-2 mm. Gobe na polovici. Za ta recept je bolje uporabljati šitake ali rjave gobe. Shallot razrezano na rezine poševno in tofu - kocke 1-2 cm. Obročki z jajčevci izrezljani z debelino milimetra. Jajčevec lahko zamenjate tudi s squash-om, vendar je v tem primeru plošče lahko debelejše.
Špageti kuhamo do polovice kuhane - aldente. Če izdelate sukiyaki udon, potem špagete nadomestijo udon rezanci. Za pripravo omake mešajte vse tekoče sestavine v en globok vsebnik.
Zdaj začne postopek priprave menjalne tabele. Ta recept je za dva, če se odločite za večerjo za več ljudi, ustrezno povečajte deleže izdelkov. Električno ploščico postavite v sredino mize in na vrhu postavite kovinsko cvrtje z visoko kroglico. Vsak gost je upravičen do sklede, napolnjene z vrezanim surovim jajcem.
Dno spodaj in bočne strani ponve z kosom maščobe, vlijemo omako v njo in maso prenesite v vrenje. Vse izdelke namestite tako, da so hkrati na površini. Pripravljeni jedo posodo s palčkami. Nadomestite živila, ki jih jeste, jih potapljate v jajce. Če poznate, kako kuhati sukiyaki, lahko za svoje prijatelje in dom priredite japonske večere z dišečo juho kimchi in piščancem v teriyaki omaki .