Koristne lastnosti špargljev so že znane že veliko časa. Zelenjava je bila uporabljena kot diuretik v renesansi in kot afrodiziak . Sestava tega izdelka vključuje veliko število vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalno življenje ljudi.
Kalorije in uporabne lastnosti špargljev
Ta zelenjava je vključena v seznam izdelkov z nizko vsebnostjo kalorij. Torej v 100 g špargla vsebuje le 13 kalorij. To je neposredno odvisno od dejstva, da je 95% vode in praktično brez maščob in beljakovin. Glede na vse zgoraj navedeno je mogoče trditi, da šparglje - samo bogend za ljudi, ki sledijo svoji osebnosti ali se želijo znebiti več kilogramov.
Terapevtske lastnosti špargljev:
- Snovi, ki so v zelenjavi, sodelujejo pri nastanku in krepitvi kostnega in veznega tkiva.
- Špargla spodbuja nastanek krvi in hitrejše celjenje ran.
- Redna uporaba te zelenjave izboljšuje delovanje jeter, srca in urogenitalnega sistema.
- Kislina, ki je v šparglji, pomaga očistiti telo različnih toksinov in odpadkov.
- Zeleni šparglji vsebujejo veliko količino folne kisline, kar je nujno za nosečnice.
Obstaja veliko receptov tradicionalne medicine s to zelenjavo, ki pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni. Poleg tega se v kozmetologiji uporabljajo uporabne lastnosti špargljev.
Kaj je koristen beluši za hujšanje?
Ta zelenjava vsebuje asparagin, ki ima možnost zmanjšati pritisk, izboljšati delovanje jeter, zmanjšati otekline in povečati hitrost presnove, kar prispeva k izgubi teže. Poleg tega imajo beluši diuretični učinek in deluje kot blag laksativ. Dokazano je, da če uporabljate 0,5 kg špargla vsak dan za 3 tedne, se lahko znebite 4 kilograma.
Kako kuhati?
Da bi dobili vse koristne lastnosti za izgubo teže belušev, je zelo pomembno, da pravilno pripravimo to zelenjavo. Najbolje je, da izberete parno obdelavo, saj boste v tem primeru prihranili skoraj vse dragocene snovi. Najpogosteje se beluši kuhajo v rahlo slani vodi z rahlim vrenjem. V vodi morate dodati malo rastlinskega ali masla, kar spodbuja nastanek filma na površini tekočine, zaradi česar uporabne snovi ne izhlapijo. Rastlinsko bi moralo biti postavljeno v pokončnem položaju, saj je spodnji del bolj tog kot zgornji. Voda mora biti malo, da se dno kuhamo, vrh pa obdelamo s paro. Glede na velikost špargljev bo toplotna obdelava trajala od 3 do 10 minut. Takoj po kuhanju je treba zelenjavo sprati s hladno vodo.
Šparglji v korejščini za hujšanje
Ta izdelek se pojavi zaradi predelave soje in po njej je treba marinirati. V drugih državah se imenuje fuzhu. Sestava soja špargljev je
Za kuhanje belušev v korejščini je fuzhu najprej namočeno v vodi, nato pa marinirano s česnom, korenjem, poprom in vročim oljem.
Za izgubo teže se lahko sojin beluši uporabljajo zaradi prisotnosti lecitina - snovi, ki aktivno sodeluje pri metabolizmu maščob v telesu in povečuje hitrost izgorevanja. Da bi dobili od tega zelenjave le koristi za uporabo tega izdelka ne more biti pogosteje kot 3-krat na teden za 200 g.