Predlagamo, da pripravite lahkotno in okusno poletno solato s paradižniki in zeljejo. Takšne solate so narejene zelo hitro, enostavno, sestavljajo jih le nekaj vrst zelenjave in so napolnjene s kislo smetano, maslo ali majonezo.
Pekinska sol z paradižnikom in kumarami
Sestavine:
- sveža kumara - 1 kos;
- Pekinško zelje;
- paradižnik - 3 kos;
- zelena čebula;
- rastlinsko olje - za oskrbo z gorivom;
- zelenjava kopra - po želji.
Priprava
Izrez paradižnike na rezine, iz kruhovca izrežite kumare. Na listih pekinskega zelja odstranimo spodnji trdi del in zelenjavo zrežemo s prečnimi črtami. Vse sestavine se prenesejo v skodelico solate, oblečemo solato z zelenjavnim oljem z zeliščnim oljem in zmešamo pekinese zelje , kumare in paradižnike.
Zelje s paradižnikom in poprom
Sestavine:
- Pekinško zelje - 300 g;
- paradižnik - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- zelenice.
Za ponovno polnjenje:
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- gorčica -1 tsp;
- sol, sladkor, limonin sok - po okusu;
- vroča čilija omaka - 1 čajna žlička.
Priprava
Zelenjava se opere in posuši. Rastlinsko olje se zmeša z gorčico, čiljevim omako, dodamo sol, limonin sok, sladkor, poper in rahlo premagamo vse. Zamašene zamesne zelje, paprike, razrezane na ploščice, čebula - polovični obročki. Vse posodo namažemo v posodo za solato in jo premešamo. Zalijemo solato, okrasimo s sesekljanim paradižnikom in zelenjavo.
Solata iz zelja s paradižniki, korenjem in čebulo
Sestavine:
- zelje - 40 g;
- sveži paradižnik - 200 g;
- korenje - 100 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- sol, kis, sladkor - po okusu;
- zelena čebula.
Priprava
Zelje melenko sijoče, dajte v ponev, dodamo sol, kis in vročino, neprestano mešamo, dokler ni pripravljen. Nato nežno napolnite sok, dodajte pol-ring prerezano v čebulo, nabirajte rastlinsko olje, dajte sladkor, naribano korenje in dobro premešajte. Nato postavite solatni tobogan na posodo in potresemo s sesekljano zeleno čebulo.
Zelena solata s sirom in paradižniki
Sestavine:
- belo zelje - 1 glava;
- paradižnik - 4 kosov;
- sir - 150 g;
- zelenjava - po volji;
- kislo smetano ali majonezo - za oskrbo z gorivom.
Priprava
Zeljajte sesanje, sirišite siroko na velikem rezilu, rezite paradižnikove rezine in razrežite zelenjavo. Solno solato iz belega zelja po okusu, sezono s kislo smetano ali majonezo in zmešajte.