Iz gob lahko kuhate veliko okusnih jedi, saj so popolnoma združene z drugimi izdelki. Zdaj vam bomo povedali nekaj receptov za kuhanje solate s šampinjoni in sira.
Solata s piščančjimi prsmi, šampinjoni in sirom
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos;
- marinirani šampionji - 400 g;
- sveže kumare - 1 kos;
- orehi - 50 g;
- sir - 130 g;
- jajca - 2 kosi;
- zelenja, majoneze - po okusu.
Priprava
Piščancite moj file in kuhajte, nato pa razrežite na kocke. Jajca so trdo kuhana, nato ohlajena v hladni vodi, očiščena in tudi narezana na kocke. Tudi kumare. Orehi so zdrobljeni. Sir trije na večjem delu. Če so sampinjoni veliki, jih lahko razrežete na več kosov. In če je majhna, jih pustite cele. Združujemo vse sestavine v globoki skledi, dodamo razrezane zelišča, majonezo po okusu in premešamo. Solata s piščancem, gobami in sirom je pripravljena. Lahko ga malo ohladite, ali pa ga lahko nemudoma privoščite mizi.
Solata s šampinjoni, jajci in sirom
Sestavine:
- šampinjoni - 400 g;
- kuhana piščanec - 400 g;
- trdi sir - 150 g;
- jajca - 5 kosov;
- čipi - 1 pakiranje;
- čebula - 1 kos;
- olive - 1 can, majoneza.
Priprava
Kuhan piščančje meso in gobe, narezane na kocke. Sesamo čebulo. Champignons skupaj s čebulo se ocvrte v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Kuhana jajca so trije na velikem rezilu, sir pa se podrgni na fino rezilo. Oljke na polovico. Salata smo položili na ravno posodo v plasteh, vsaka z majonezo: piščanec, gobe s čebulo, jajci, nariban sir. Zdaj smo postavili majonezno mrežo in v vsako kvadrate postavili dve polovici oliv. Solato smo odstranili v hladilniku približno 1 uro, preden smo jo služili, smo se razširili okoli čipov, posnemali liste sončnice.
Gobova solata s sirom in bučkami
Sestavine:
- mladi tikva - 4 kosi;
- šampinjoni - 200 g;
- feta sir - 100 g;
- Zelena solata, zelena čebula - po okusu;
- sol, poper, rastlinsko olje.
Za ponovno polnjenje:
- oljčno olje - 80 ml;
- balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka.
Priprava
Mlade bučke narežemo na polovico, nato pa razrežemo na koščke. V globokem ponevu ogrejemo rastlinsko olje in ga sesekljamo do zlate rjave barve. Nato jih položimo na papirno brisačo, da naredimo steklo presežek olja. Champignons cut na polovico in tudi ožem v olju za približno 1 minuto v velikem ognju. Gobe povezujemo s bučkami, dodamo zdrobljeno zeleno čebulo, sesekljano solato, sol, poper in mešamo. Za prelivanje povezujemo vse sestavine in mešamo z solato. Nato zmešajte, dodajte sir. Salata šampinjonov, bučk in sira je pripravljena.