Vsaka gospodinja ima svoj lasten "korporativni" recept za solato, ki jo ne morete hraniti samo svojega ljubljenega moža, ampak nenadoma nepričakovanih gostov. Vsi so preverjeni in odobreni v gospodinjstvu. Včasih pa želite raznolikost, nato pa bo naša mala izbira receptov prišla prav.
"Santa Claus" solata s piščancem, gobami, koruzo in jajci
Sestavine:
- piščančje prsi - 500 g;
- jajca - 6 kosov;
- šampinjoni - 400 g;
- konzervirana koruza - 1 b.
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- poper bolgarski rdeča - 1 kos;
- oljke - 2 kosi;
- majoneza - 150 g;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Piščančja prsa zavre v slani vodi in razrežemo na majhne koščke. Čebulo se razrežejo na kocke in ocvrte do zlate, nato pa dodamo naribano korenje in rešetke še nadaljnjih 10 minut. Ločite krompir pire, dokler ne izhlapi vse tekočine, ki se sproščajo med kuhanjem. Trije trdo kuhana jajca podrgnjena na velikem rezilu, preostali pa bodo šli na dekoracijo.
Začnemo zbrati solato. Položite plasti v obliki kroga: jajca, koruza, piščanec, gobe in cvrtje. Vsaka plast je prekrita z mrežo iz majoneze. Spodnja tretjina "obraza" našega Santa Clausa je posuta z naribanim beljakovinam - to je brada. Srednji del so rumenjaki. Nad - spet plast beljakovin, dobiš "krzno" robovi Santa's cap. In pokrovček postavite iz kosov rdečega paprika. Njegova konica je takoj odrezana - pojdite na nos. Namesto oči bodo imele črne olive. In mehurček na kapici je narejen iz polovice jajc. Novo leto z tako nenavadno solato vam nudimo in vaši družini!
Enostavna solata s prekajenim piščancem, gobami, koruzo, čebulo
Sestavine:
- dimljena piščanec - 400 g;
- med agarnim medom - 1 b.
- marinirana koruza - 0,5 b.
- čebula zelena - 1 šopek;
- majoneza - 100 g.
Priprava
Z dimljenim piščancem odstranimo kožo in meso razrežemo na kocke. Odprite kozarce in odtekajte tekočino iz koruze in kisle gobe . Dodajte razkropljeno zeleno čebulo, sezono z majonezo in služite solati na mizo. Dejansko je vse zelo preprosto!
Solata s kislem gobami, palčkami in koruzo
Sestavine:
- Crab palice - 400 g;
- marinirani šampinjoni - 600 g;
- jajca - 5 kosov;
- koruza - 0,5 b.
- čebula rdeča krimska - 1 kos;
- majoneza - 150 g.
Priprava
Kuhana jajca in žlici krakov, razrezane na kocke. Dodajte jim koruzo in drobno sesekljano čebulo. Če so gobe majhne, razrezane na polovice, velike narezane v četrtine. Mi ga napolnimo z majonezo in jo premešamo. Običajno ta solata ne potrebuje dozalivata.
Salata "Za ljubljenega" s koruzo, fižolom in gobami
Sestavine:
- fižol suh - 1 kos;
- konzervirana koruza - 1 b.
- šampinjoni sveži - 400 g;
- krekerji - 200 g;
- majoneza - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- kisle kumare - 3 kosi;
- česen - 3 zobe;
- Listi solate - 4 kosi;
- češnjev paradižnik - 4 kosov;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper črna tla - po okusu.
Priprava
Fižol predhodno namočeno v nekaj urah v hladni vodi in po vrenju dokler ni pripravljen, vržen v cedilo in pustite odtekati. Čebulo odrežite na kocke, jo rahlo popržite, dokler ni prozoren. In dodajte pire krompirjeve gobe. Zamrzujte, dokler uparjena tekočina ne izhlapi. Cut kumare na kocke, dodajte fižol, kruhove, konzervirano koruzo in česen skozi tiska.
Polnimo majonezo. Solim in poper po potrebi. Mešajte in razdelite solato na ploščah, obložene z listi zelene solate. Poleg tega okrasimo s polovicami češnjevega paradižnika.