Jelce v peči - to ni samo božansko okusno, temveč tudi neverjetno uporabno. Za vas, klasične možnosti za izdelavo zdravil z ali brez mange. S katerim koli receptom so izdelki nežni, bujni, a nekoliko drugačni po okusu. Prepričani smo, da se bosta ti oba zagotovo zadovoljila in postala ena izmed vaših najljubših domačih sladic iz skute.
Kako kuhati skuta skuta iz skute v peči - klasičen recept z mango
Sestavine:
- mehke skute - 320 g;
- zdrob - 90 g;
- debela kisla smetana - 185 g;
- Izbrana jajca - 3 kosi;
- granulirani sladkor - 75 g;
- vanilin - 1 ščepec;
- solni kamen - 1 ščepec;
- kmečko maslo - 20 g;
- pecilni prašek - 15 g.
Priprava
Za pripravo skute, je bolje, da mehko skuta z minimalno granularnost. Sesajte izdelek s sladkorjem, dobro ga drobite, dodajte izbrana kokošja jajca, gosto kislo smetano, ščepec kamene soli in mešajte maso do homogene konsistence. Sedaj posujte z zdrobom, ponovno premešajte in pustite pod sobnimi pogoji trideset ali štirideset minut, da nabreknejo. Po tem vlijemo v sesekljano testo za testo in vanilin, mešamo in začnemo s peko.
Osnova skute je precej tekoča in za pecilne izdelke iz nje bodo potrebni kalupi za odmerjanje. V idealnem primeru, če so silikon. Če jih ni, je treba v običajnih posodah za kozarec dodatno vstaviti papirne obrazce, ki so jih zamazali s kremno olje. V nasprotnem primeru bo problematično izločiti pripravljen skuto.
Izlijemo testo za skutne pecivo po obliki in položimo v predhodno segreto do 185-stopinjsko pečico približno trideset minut. Čez nekaj časa smo pustili, da se proizvodi nekoliko ohladijo v kalupih, nato pa jih odstranimo in jim dostavimo na mizo.
Po želji se lahko sesekljice pripravijo z rozinami, maticami ali drugimi aditivi, ki jim dodajajo skuto pecivo pred pečenjem v pečici.
Kako narediti bujne skute v peči - klasičen recept brez mange
Sestavine:
- suha maščoba skuta - 320 g;
- prekajena moko - 60-90 g;
- cvet medu - 40 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- rozine (neobvezno) - po okusu;
- vanilin - 1 ščepec;
- solni kamen - 1 ščepec;
- kmečko maslo - 20 g;
- pecilni prašek - 15 g.
Priprava
Maščobe za ta recept bodo bujne in okusne, če se odločite za kuhanje maščobne skute. V idealnem primeru, če je domači izdelek dokazane kakovosti. Dodatno ga potresemo skozi cedilo, nato pomešamo s kamnito soljo, cvetličnim medom, jajčnim piščancem in vaniljo, dokler komponente niso enakomerno porazdeljene med seboj. Nazadnje mešamo pecilni prašek in presejano pšenično moko v takšni količini, da lahko dobimo precej gosto teksturo skorje, ki jih je mogoče zlahka oblikovati z rokami in iz njega oblikovati gosto pecivo. Če želimo, posredujemo v
Hitro pecivo. Po dvajsetih minutah bivanja na 185 stopinjah bodo rjave in bodo pripravljene. Samo počakati, da se malo ohladi. Pred serviranjem lahko potresete skuto s skuto s sladkorjem v prahu ali jih dodate v ploščo z marmelado, marmelado, kislo smetano ali drugim dodatkom po okusu.