Od leta do leta na praznični mizi postavljamo dolgoletne solate: mimozo , krzno, olivier ... Jasno je, da brez njih in počitnice ni praznik. Ampak vse je v lasti nadležnih, še posebej, ker je pred nami dolga vrsta počitnic. Zato, da bi raznolikost vaše prehrane in tudi presenečenje vaših gostov, ponujamo več recepte za nove solate na praznični mizi.
Recept za okusno mesno solato na praznični mizi
Sestavine:
- svinjina - 400 g;
- korenje - 2 kosi;
- solata solata - 3 kosi;
- lok - 2 glave;
- zeleni grah - 250 g;
- limona - ½ kosov;
- majoneza;
- sol, koriandrska semena, paprika, lovorjev list.
Priprava
Svinjino je treba kuhati in pospešiti ta postopek - ga razrezati na manjše koščke. V vodi spravimo začimbe in sol. Kuh mesa bo približno 20 minut. V tem času so korenje zrezale zelo tanke slamice ali tri za korenje v korejščini na posebnem reberu. Pripravite zelenjavo, prvo korenje, dodajte drobno sesekljano čebulo, sol, poper. Ne pripravljajte se na polno pripravljenost, zelenjava mora biti malo težka za žvečenje in ne kot običajna pečenka v borschtu. Rezane so kumare in že kuhano meso, kot tudi korenje - slamice. Zdaj povezujemo vse sestavine, jih napolnimo z majonezo in po želji z limoninim sokom.
Izkazalo se je nenavadno in zelo okusno solato!
Praznično pecivo s majonezo
Sestavine:
- krompir - 4 srednje gomolji;
- teletina - 400 g;
- lok - 2 glave;
- kumare v pločevinkah - 3 kosov;
- orehi - 80 g;
- Kuhano jajce - 2 kosi;
- sir - 200 g;
- majoneza;
- sladkor, sol - 1,5 čajne žličke;
- kis - 3 tbsp. žlice;
- poper.
Priprava
V slani vodi kuhamo teletino (ali govedino). Čebula se razrežejo na polovice in napolnijo z marinado (vroča voda, kis, sladkor, poper in 0,5 čajne žličke soli). Krompir se očisti in razreže v majhne slane slamice. Namesto tega v majhnih deležih ga v rastlinskem olju prepražimo v skorjo in jo položimo na prtiček, da se znebimo preostalega olja. Slama mora biti krhka in ocvrte, kot krompirček. Solim in ga poper.
Slane kumare, sir in jajca tri na največji grater. Teletina narezana na majhne kocke. Oreščki so zdrobljeni z malto ali valjčkom. Vse sestavine solate so razdeljene na dva dela. Prva polovica čipsov se razprostira in napolni z majonezo, potresemo s kumarico, položimo teletino, čebulo in ponovno majonezo. Nato pridejo jajca z majonezo, sir na vrhu. Ponovno ponovimo sloje in okrasimo oreh na vrhu. Majoneza je bolje vzeti v cev ali paket, kjer je potrebno prekiniti kot. Ali drugače, nalijte v steklenico s tankim izlivom, tako da jo lahko iztisnete s tankim curkom in tako naredite lahno mrežico na vrhu plasti. V nasprotnem primeru, če jo razširite z žlico in jo razprostrite, se plasti pritisnejo in solata izgubi zračnost.
Enostavna solata na praznični mizi brez majoneze
Na počitnicah na naših mizah se je obilo majoneznih solat že dolgo štelo za normo. Pravilno zasedajo prvo mesto v oceni ljubljenih, ker So zelo srčni in okusni. Toda včasih želite jesti nekaj lahkega (tako da ne preobremenite želodca), vendar nič manj okusno. Zdaj vam bomo povedali recept tako enostavne in okusne solate s piščančjimi jetri.
Sestavine:
- piščančja jetra - 300 g;
- hruška trdna - 1 kos;
- solat ledena gora ali Pekin zelje - ½ glave;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sir - 150 g;
- sladka koruza - 200 g;
- oljčno olje, sojina omaka, limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- gorčica zrnje - 1 žlica. žlica.
Priprava
Jetra je dobro izprana, znebimo se "obtoshi", vsak kos se razrežemo na polovico, če jetra ni zelo majhno. Hruška se očisti iz semen in razreže na plošče. V ponvi sta medu in zelo veliko tališča