Vroča čokolada je zelo priljubljena pijača v Evropi in Ameriki, ki nedavno privlači več oboževalcev v naši državi. Njegov bogat okus in gosto konsistenco so ljubili številne ljubice, ki so bile naveličane na navadne čokoladne bonbone in čokoladne palice.
Zdaj je ta pijača-sladica na voljo v meniju katere koli kave ali restavracije, a mnogi kuhajo vročo čokolado doma z različnimi bazami in uživajo v vaši najljubši poslastici, ne da bi se odselili domov. Ena od prednosti vroče čokolade je, da jo zelo enostavno in hitro kuhamo, v zameno pa dobite polno nego.
Če boste poskušali kuhati domače vroče čokolade, bodo naši recepti prišli prav.
Debela vroča čokolada - recept
Vroča čokolada je pripravljena iz različnih sestavin, odvisno od vrste gostote in okusa, ki jo pijača želi dobiti. Ponujamo vam recept za izdelavo vroče čokolade, po kateri boste dobili zelo debelo in intenzivno sladico.
Sestavine:
- čokolada - 200 g;
- mleko - 1 l;
- krompirjev škrob - 2-3 tbsp. žlice;
- sladkor - 1-2 tbsp. žlice.
Priprava
Za ta recept lahko vzamete črno ali mlečno čokolado. Priprava vroče čokolade se začne z dejstvom, da gojimo škrob v enem kozarcu ohlajenega mleka. Preostanek mleka se vlije v ponev, dajo srednjo vročino in ko se postane toplo, dodajte čokolado, zlomljeno na koščke in sladkor.
Stalno mešajte in odstranite iz ognja šele, ko se čokolada popolnoma raztopi. Nato zmešajte nastalo mešanico z mlekom, v katerem je škrob raztopljen, in jo segrevajte, dokler se ne zgosti.
Na skodelice nalijemo vročo čokolado in po želji dodamo cimet ali smetano.
Vroča čokolada iz kakava
Drug recept za izdelavo vroče čokolade vključuje uporabo kakavovega prahu namesto čokolade, zaradi česar ni debela sladica, temveč čokoladna pijača.
Sestavine:
- kakav v prahu - 2-5 žličk.
- mleko - 2 kosi;
- sladkor - 4 tsp.
- vanilija, cimet.
Priprava
Vreti mleko. Nato zmešajte kakav in sladkor v ponvi in z nekaj mešanjem dodajte polovico vročega mleka. No, pojdi na pot, tako da ni nobenih grudic.
Po tem počasi mešajte mešanico in z mešanjem dodajte preostanek vročega mleka. Dodajte čokolado v vrenje, dodajte vanilijo ali cimetu, da okusite in odstranite z vročine. Vaša vroča čokolada je pripravljena, njegova gostota bo odvisna od tega, koliko žličkov kakava ste dali.
Recept za belo debelo vročo čokolado
Drug recept za izdelavo vroče čokolade bo privlačen za tiste, ki imajo radi klasično mleko in črno čokolado, raje nežen in mehak okus belega čokolade.
Sestavine:
- bela čokolada - 350 g;
- mleko - 500 ml;
- koruzni škrob - 25 g.
Priprava
Čokolado narezajte na majhne koščke. Koruzni škrob se raztopi v 1-2 žlici toplega mleka. Pustite preostanek mleka do vrenja, dodajte škrob v njej in dobro premešajte, poskrbite, da ni komolcev. Nato dodajte čokolado v zmes in kuhajte na nizki stopnji toplote, dokler ne dobite debele, homogene mase.
Nalijte čokolado čez skodelice in uživajte s svojimi najdražjimi. Prosim, če želite, da dobite okusno sladico, mora biti čokolada visoke kakovosti.