Mnoge korenovke so običajno razdeljene na vrhove in korenine, prve pogosto nezasluženo poslane v smeti. Kot primer lahko prinese kruh rdeče pese, katere uporaba je ogromna za telo, prav tako pa se uporablja za pripravo različnih in izvirnih jedi. Zdaj boš to videl.
Koristi in škodo vrhov pese
Sestava listov sladkorne pese vključuje številne biološko aktivne snovi, na primer proteine, vlaknine , fosfor, vitamine B itd.
Koristne lastnosti listov peska:
- Zahvaljujoč vitaminu C se povečajo zaščitne funkcije telesa, kar olajša boj proti virusom in okužbam.
- V sestavi vitamina K je pomembna za koagulabilnost krvi in v kombinaciji s kalcijem pomaga krepiti kostno tkivo.
- Obstajajo v vrhu in vitamin A - antioksidant, ki se bori s prostimi radikali, kar zmanjšuje tveganje za onkološke bolezni in težave s srcem.
- Prisotnost velikega števila biološko aktivnih snovi ima pozitiven učinek na metabolizem.
Sedaj o nevarnostih vleke, ki se lahko pojavijo, če jih ne upoštevate
Kaj kuhati s pese?
Za maksimalno korist je pomembno, da pravilno pripravimo vrh pese. Najboljše od vsega, seveda, je sveže, dodajanje v solate in prigrizke, na primer, lahko pripravite zelenjavne zvitke. Kljub temu se vrhovi uporabljajo v receptih različnih jedi, primernih za meso in perutnino. Zamenjajte listje zrelega repa v zeljah. Prav tako ga lahko vstavite v prve jedi.