Nekateri ljudje mislijo, da imajo parne jedi dolgočasen in neprijeten okus, ljudje, ki imajo zdravstvene težave, jih morajo priskočiti. Poskušali bomo odpraviti ta mit. Konec koncev, s pravo pripravo, parni kotli ali mesni in ribji zrezki ter zelenjava za njihove okusne lastnosti niso slabši od ocvrtih, kuhanih ali pečenih. Toda stopnja koristnosti takih jedi je očitna. Vitamini in mikroelementi, ki se razgrajujejo med drugimi vrstami toplotne obdelave, ostanejo nespremenjeni pri parjenju.
V nekaj multivarku kuhamo par nekaj jedi iz trske in poskrbimo, da to ni samo koristno, ampak tudi zelo okusno.
Parna trska, ki se pari v multivarketu s kislo smetano in sira
Sestavine:
- zrezki zrezka - 2 kosi;
- čebula - 100 g;
- kisla smetana (15% maščobe) - 100 g;
- trdi pikantni sir - 100 g;
- limonin sok - 1 tsp;
- zmes sveže mletih paprik - po okusu;
- sol - po okusu;
- zeleni koper in peteršilj - po okusu.
Priprava
Očiščeni in posušeni zrezki trsk so posejani z limoninim sokom, narezani s soljo in zmesi paprike. V skledi z vodo je na ribah položena parna kuhalna ploščad. Na vrhu zrezkov smo položili polovice čebule, vodo s kislo smetano in rešetko z naribanim sirom. Izberite način "kuhanje s paro" in kuhajte naše zrezke za pol ure. Ko služijo, potresemo s sesekljano zeliščo.
Sesekljane kosice iz trske in sira v večparni štedilnik
Sestavine:
- fileji trske - 1 kg;
- trdi sir - 150 g;
- jajca - 2 kosi;
- čebula - 150 g;
- beli kruh - 100 g;
- smetana - 200 ml;
- koper - 25 g;
- sol - po okusu.
Priprava
Pripravljeni fileji trske in čebula, narezani na majhne kocke. Kruh zmešamo z mešalnikom, ali če ga nihče ne, ga namočimo v smetano in ga gnetemo z rokami. Zmešane ribe in čebulo, nariban sir, sesekljan koper, jajca in kruh s smetano in rahlo dodamo sol. Stojimo v hladilniku eno uro. Potem oblikujemo kocke, jih položimo na ploščad za paro in kuhamo v načinu "kuhanje s paro" dvajset minut. Sesekljanim kosmičem služimo s svežo zelenjavo, posuta s koperjem.
Fileji z zelenjavo in začimbami v več parih
Sestavine:
- file trske - 200 g;
- brokolijski zelje - 100 g;
- barva zelja - 100 g;
- korenje - 100 g;
- paprika bulgarian - 1 kos;
- Začimbe za ribe - po okusu;
- začimbe za zelenjavo - po okusu;
- sol, koper - po okusu.
Priprava
Olušeno soljo ribjega fileta, ga dajte z začimbami za ribe. Olupljene korenje, narezane v kroge, bolgarske rezine paprike. Na ploščadi, nameščeni v skledo multivark, z vodo, zelenjavo širimo z začimbami in trskimi fileji. Kuhamo v načinu kuhanja s paro dvajset minut. Tartarsko omako lahko služi z zelenjavo.