Piščanec v slanini je varianta vročega prigrizka, ki je enostaven za pripravo, udoben jesti in se razlikuje glede na osebne nastavitve. Sočne in apetirne piščančje prsi se v sušilniku ne izsušijo zaradi maščobe iz slanine, temveč je tudi nasičeno z vrtoglavico.
Piščančji zvitki recept v slanini z breskev
Sestavine:
- piščančje stegna - 4 kosi;
- breskev - 1/2 kosov;
- peteršilj - 4 tbsp. žlice;
- slanina - 8 rezin;
- črni poper, sol - po okusu.
Priprava
Peč se segreje na 200 ° C. Iz piščančjega stegna odstranite kamen in odstranite kožo od njih. Očiščeno meso se razreže na pol, vendar ne do konca, na način knjige. V sredini vsakega pripravljenega zrezka položite žlico sesekljanega peteršilja in rezino breskve. Polnjenje z drugim slojem piščančje kaše pokrijte s piščančji zvitki s trakovi slanine in jih pritrdite z zobotrebci.
Položite zvitke na prevlečeni plošči za pečenje pergamenta in v pečici položite 20-25 minut.
Piščančji zvitki v slanini s suhimi slivami
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- slanina - 8-10 rezin;
- suhe slive - 8-10 kosov;
- sol, črni poper - po okusu;
- trdi sir - 50 g.
Priprava
Piščančji file, razrezan na trakove v debelini, enak trakovi slanine, in jih previdno premagal s kladivom. Piščanca s soljo in papriko na obeh straneh pustite, ga razprite na rezino slanine in na robu prihodnjega piščančjega rola v notranjosti damo slive s slanico sira. Piščanca zavijemo v zvitko in ga popravimo z zobotrebcem. Pečemo v peči, kot v prejšnjem receptu.
Piščančji zvitki s slanino - recept
Posebna značilnost tega piščančjega recepta je slana in sladka žara, ki se po peki pretvori v glazuro.
Sestavine:
- piščančje krače - 8 kosov;
- roštilj omake - 1/2 st .;
- slanina - 8 rezin;
- feta sir - 60 g;
- posušen koper - 1 čajna žlička;
- viski - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Sesekljani feta sir zmešamo z suhim koperjem. Celuloza s piščančjim kostumom je oblečena iz kosti z enim slojem, prekrita s folijo in pobegnila do enake debeline po celotni površini. Na enem od robov piščančje rezance razširite sirovo polnjenje in ga nato postavite na vrvico slanine s slanino. Sesek iztisnemo v zvitko in ga popravimo z zobotrebci.
V majhni posodi kombiniramo omako z žganjem s stiskanjem in namažemo nastalo mešanico s piščančji zvitki. Pečemo piščanca pri 190 ° C za 20-25 minut, mazanje površine piščančje omake vsakih 7-10 minut.
Da bi dobili okusno zlato skorjo, meso lahko držite pod žarico 2-3 minute.
Kako kuhati piščančje zvitke v slanini s sirom?
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- trdi sir - 4 rezine;
- paprika - 1 kos;
- slanina - 4 rezine.
Priprava
Piščančji file lepo rezan z nožem na način knjig, nato pa premagati z obeh strani in v središču, da dobite plast približno enake debeline. Piškote napolnite s soljo in poprom, v kosu pa položite par rezin sira in bolgarskega popra.
Postrezite piščančje zvitke s toploto s toploto, medtem ko je sir še vedno stopljen, slanina pa je vroča in krhka. Bon appetit!