Iz podproizvodov, ki vključujejo jetra in srca, lahko kuhate okusne jedi. In tisti, ki trdijo, da niso okusni, jih samo napačno razumejo. Spodaj čakate na recepte za kuhanje piščančjih srca s krompirjem.
Srce s krompirjem v multivarku
Sestavine:
- krompir - 0,5 kg;
- piščančje srce - 400 g;
- korenje - 150 g;
- čebula - 100 g;
- maslo - 30 g;
- sol, začimbe - po okusu;
- voda - 2 multistans.
Priprava
Očistimo svoja srca in moje. Krompir, korenje in čebula se očistijo in mrzla voda. Krompir izrežite s srednje velikimi kockami. Mleto korenje in čebulo. Na dnu razpršenega krompirja multivarka, potem - srca, korenje, nato čebula, začimbe in maslo. Solim in prelijemo vodo. Če želite, lahko namesto vode uporabite tudi smetano ali mleko - okus bo postal le rahlo. Na zaslonu izberemo program »Kaljenje« in čas je 1 ura. Na koncu tega programa vklopite način "Baking" in čas - 20 minut. Piščančja srca s krompirjem se mešajo in vroči postanejo mizi.
Piščančja srca, zamrznjena s krompirjem
Sestavine:
- krompir srednje velikosti - 7 kosov;
- Piščančje srce - 500 g;
- paradižnikova pasta - 30 g;
- velika čebula - 1 kos;
- 1 velika korenja;
- sol, črn poper - po okusu;
- trdi sir - 100 g;
- česen - 3-4 stroka;
- rastlinsko olje;
- zelenice.
Priprava
Najprej pripravimo zelenjavo: čebulo, razrezano na polovice obročev, in rezano korenje s slamicami. Mletite česen. Odsekamo krompir. Piščančje srce speremo pod hladno vodo, odstranimo krvne žile in odvečno maščobo. Razširimo jih na ponev z ogrevano rastlinsko olje. Ko tekočina, ki jo ločita srca, izhlapi, jih solimo, širimo korenje in čebulo. Nadaljujte srce za približno 5 minut, nato pa dajte paradižnikovo kašo in krompir. V toliko vode vlijemo, da pokriva izdelke, in po vrenju dodamo začimbe in sol. Ponev pokrijte s pokrovom in počakajte 20 minut z vročo sredino. Če želite, da krompir postane bolj vreten, povečajte čas kuhanja. Na koncu potresemo vse nariban sir, zelenjavo, pokrij ponev s pokrovom in pustimo, da se piva 10 minut, nato pa jo postrežemo mizi.
Pohovani krompir s srci
Sestavine:
- Piščančje srce - 700 g;
- krompir - 700 g;
- česen - 3 stroka;
- čebula - 100 g;
- rastlinsko olje - 120 ml;
- voda 100 ml;
- sol, črna paprika, zemeljski koriander.
Priprava
Piščančja srca izperemo in damo v vrelo vodo, kuhamo približno 15 minut. Rezano čebulo v polobročih. Krompir se očisti in razreže na rezine. Pokažite srca s čebulo do zlate rjave barve. Nato sol, sezono z začimbami, zmešajte in kuhajte 5 minut. Nato nalijte v vodo, pokrijte ogenj in pustite, da se ohladi približno 20 minut. Zdaj dodajte krompir in ju pripravite do konca. Piščančja srca, ocvrta s krompirjem, so služili mizi s solato zelenjave.
Krompir s srci v lonec
Sestavine:
- Piščančje srce - 500 g;
- krompir - 700 g;
- česen - 5 zobčkov;
- šampinjoni - 400 g;
- sir - 170 g;
- čebula - 1 kos;
- korenček povprečno - 1 kos;
- smetana z vsebnostjo maščob 20% - 350 g;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Priprava
Mleto čebulo, korenje in jih popržite do mehkega. Ločite sesekljane gobe, dokler ne pridejo iz vlage. Zdaj popijte srca s poprom in soljo približno 20 minut. Na dnu loncev razrežemo narezani krompir, sol in na vrhu položimo malo masla, nato postavimo gobe, piščančja srca, ki so posuta z vašimi najljubšimi začimbami. Mešanica bazilike, origana in chaibera je odlična. Raztresamo zelenjavno zelenjavo in prelijemo kremo na sredino lonca. Potresemo s sirom in pri 220 ° C pripravimo 30 minut.