Jajcevci so popolnoma združeni z večino zelenjave, ki je na policah. V tem članku bomo govorili o jedeh iz jajčevcev in paradižnika, ki po peki v peči ohranijo vso aromo in aromo.
Jajcevec pečen v peči s paradižniki
Sestavine:
- jajčevci - 4 kosov;
- paradižnik - 4 kosi;
- oljčno olje - 6 tbsp. žlice;
- sol, poper;
- česen (zdrobljen) - 4 tsp.
- Posušeni origano - 1/2 tsp;
- paradižnik v svojem soku - 1 lonec;
- krušenje - 1/3 žlica.
Priprava
Jajcevci in paradižnik so mine, narezane na polovico in plitke rezine vzdolž celotne površine. Lubenice zelenjave z oljčnim oljem in jih položite na folijo, ki jo pecite. Potresemo s soljo in poprom.
2 žlici olja, česen (polovica celotne količine) in posušeni origano (polovica celotne količine), skupaj zmešamo. Dodajte v aromatično olje krompirja v svojem soku , potresemo vso sol in porazdelimo maso nad jajčevcem.
V ločeni skledi pomešajte kruh (po možnosti domače), maslo, česen in origano. Maso kruha namenjamo paradižniku. Zdaj ostane samo pečenje zelenjave na 200 stopinj, dokler ne postanejo mehke.
Pripravljena pečena zelenjava bo čudovit dodatek k mesnim jedem, še posebej pa bo ta recept v sezoni šiškarskega kebaba, ker so lahko kuhani pečeni jajčevci in paradižnik na kocki, od katerih bodo postali bolj dišeči.
Recept za jajčevec, pečen s paradižniki in sirom
Sestavine:
- jajčevci - 2 kosi;
- paradižnik - 6-7 kosov;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- sol - 3/4 žličk;
- rdeči vinski kis - 3 tbsp. žlice;
- oreški - 1/4 stoletja;
- nariban "parmezan" - 1/4 postavke;
- bazilika - 5-6 listov.
Priprava
Jajcevci narežemo na velike kocke, napolnimo z oljem in začinimo s soljo. Paradižnike smo rezali na enak način in ga tudi napolnili. Dva pekača sta pokrita s folijo in ločeno razporejena
To jedo lahko služi sami, lahko pa jo položite na ocvrto kruh svežega ciabatta ali pa posušite posodo s kuskusom.
In ljubitelji jajčevcev nudimo tudi neverjetno prigrizek - jajčevci z majonezo in česnom .