Kljub temu, da je krompir visoko kalorično sredstvo, koristi njegove porabe določajo prisotnost velikega števila vitaminov in elementov v sledovih v prisotnosti kalija ter prisotnost kalija pozitivno vpliva na normalizacijo presnove vode in vzdrževanje srca. Mladi krompir, ki je bogat s temi lastnostmi. Za cvrtje ne ustreza in najboljši način za pripravo je kuhanje ali pečenje. Skorja mladega krompirja je nežna in jo očistita, dovolj je, da se speremo in trijemo z nožem, umivom ali krtačo.
Pripravite jedi iz mladega krompirja enostavno in preprosto, in za tiste, ki nimajo prostega časa, lahko ponudite različne recepte za pripravo mladega krompirja v multivarku . Lahko se kuhamo, pečemo ali paramo bodisi v čisti obliki bodisi z dodatkom različnih sestavin, bodisi mesnih izdelkov, gob, zelenjave, zelenjave ali začimb.
Kako pravilno pripraviti nov krompir v multivarku - v naših naslednjih priporočilih.
Pečen mlad krompir v multivariantnem
Sestavine:
- mladi krompir - 1 kg;
- maslo - 100 g;
- rjavi sladkor - 50 g;
- svež limonin sok - 50 ml;
- prah paprike - 17 g;
- koper in peteršilj (sveža zelišča);
- čebula rdeča Yalta - 1 kos;
- vejica svežega bazilike;
- sveže mlet črni poper;
- sol.
Priprava
Operejo in olupljajo s čopičem ali kuhinjsko gobo, mladi krompir se v celoti ohladi v multivarku sedem minut in vrne nazaj v cedilo.
Zdaj se topi rastlinsko olje v skledi, raztopi sol in sladkor v njej, razprši rahlo kuhani krompir in se z vseh strani izrežemo do čudovitega rumenjaka v načinu "pečenja" za pet do sedem minut.
Nato potresemo krompir z limoninim sokom, poprom in svežimi zelišči in pustimo, da se pod pokrovom namočijo še sedem minut.
Vroče krompirje namenjamo, okrasimo z obročki jalovine in sprigom bazilike.
Mladi krompir na paru z mariniranimi boki v multivarku
Sestavine:
- mladi krompir - 1 kg;
- piščančje stegna - 1,2 kg;
- rastlinsko olje, rafinirano - 45 ml;
- mešanica mletih paprik - 15 g;
- kurkuma - 10 g;
- majoneza - 20 g;
- sveži koper in peteršilj - 1 šopek;
- stopljeno maslo;
- sol.
Priprava
Mešanico paprike, kumare in soli zmešajte z majonezo, mešanico, ki nastane, prehajajo in izprite
Dimljeno piščančje meso postavimo v mastno skodelico multivarke, odkoščenega z rastlinskim oljem, nalijemo eno tretjino kozarec vode in kuhamo v načinu "pečenja" trideset minut. Nato odprite pokrov multivarke in namestite kuhalno napravo na vrhu z mladim krompirjem, ki je v njej nameščen, zaprite pokrov in kuhajte skupaj skupaj še nadaljnjih trideset minut.
S krompirjem postrežemo piščančje stegno, po želji ga začimbavamo z raztopljenim maslom in posujemo s svežimi zelišči.