Presenetljivo je, da obstajajo tudi klasične različice salame Mimosa, vendar vse to, ker recepti te vrste spadajo v kategorijo ljudstva: ljudje so jih izumili, jih ljudje pripravijo in pripravljajo po lastnem preudarku, ki temelji na osebnih okusnih preferencah in razpoložljivosti sestavin v hladilniku . Govorili bomo o tem, kako pripraviti še klasično solato "Mimosa".
Mimoza solata je klasična
Plasti klasične "Mimosa" so kombinacija večine najbolj dostopnih sestavin, kot so korenje, krompir, čebula, konzervirane ribe, jajca in majoneza. Za okrasitev solate se uporabljajo sveže zelenice in v resnici izstopa najbolj tipična sovjetska solata: krepko, poceni in zelo visoko kalorično solato. Če želite, lahko spremenite recept za klasično "Mimosa" s pripravo posode brez krompirja, korenja ali drugih neželenih sestavin.
Sestavine:
- konzervirane ribe v olju - 280 g;
- krompir - 160 g;
- jajca piščanca - 4-5 kosov;
- korenje - 100 g;
- bela čebula - 100 g;
- domača majoneza.
Priprava
Začnemo s pripravo vseh sestavin za solato. Korenje in gomolji krompirja se vrežejo v uniformah, popolnoma ohladijo in preganjajo na večjem delu. Običajna bela čebula se očisti iz zunanjih filmov in tudi melje. Če želite, lahko shranite svežo čebulo, vendar lahko ustvarite razliko med plastmi in prihranite čas, jo lahko preprosto napolnite s strmim vrelo vodo in pustite minute za 10-12. Jajca so trdo kuhana in zdrobimo belce in rumenjake posebej.
Odstranimo olje iz kosov rib, odstranimo kosti in zlijemo celulozo z vilicami. Začnimo položiti plasti zelene solate. Na dnu posode za solato ali katero koli drugo izbrano obliko položite ribe in namažite z majonezo. Nato razdelimo beljakovine, sledimo jim korenje, čebula in krompir, jajčni rumenjak pa kroniramo. Hkrati je med vsakim slojem solate zagotovo mastjo majoneze. "Mimoza" po klasičnem receptu je okrašena z zelenjem in svežo zelenjavo.
"Mimoza" z rižem - klasičen recept
Sestavine:
- tuna v pločevinkah - 250 g;
- riž - 120 g;
- korenje - 100 g;
- bela čebula - 90 g;
- jajca piščanca - 4-6 kosov;
- dom majoneze .
Priprava
Zrna riža se sperejo v čisto vodo in kuhana, dokler niso pripravljena, ne da bi pozabili dodati vodo. Kuhan riž ne sme biti obtičal skupaj, zato ga po potrebi lahko po kuhanju ponovno speremo in nato pustimo, da se ohladi. Hkrati s rižem, kuhanjem in korenjem v uniformi. Olupljeni korenje na robu. Po analogiji delamo enako tudi s čebulo, a po drgnjenju ga napolnimo z vrelo vodo.
S tuno se združimo v tekočino, zmešamo meso z vilicami in jo zmešamo z majhno količino majoneze. Jajca kuhamo trdo kuhano, razdelimo na beljakovine in rumenjake in jih peljemo ločeno drug od drugega.
Začnite s polaganjem solate v posodo: riž, jajčne beljakovine, ribe, čebulo, korenje in rumenjake, vsaka plast prelite z majonezo.
Mimoza solata - klasični recept s sirom
Sestavine:
- krompir - 150 g;
- kisla smetana - 2 kosi;
- majonez - 1 kos;
- meso konzervirane ribe - 200 g;
- jajca kuhana - 4-6 kosov;
- trdi sir - 110 g.
Priprava
Krompir se kuhamo v lupini, nato pa se ohladimo, očistimo in trijemo na majhnem grundiranju. Mešano meso z ribami
Začnimo s postavitvijo plasti. Na dnu posode solate razdelimo polovico krompirja in jo z vodo delimo z mešanico kisle smetane in majoneze. Nato položite plasti rib in jajc (veverice), preostali krompir in sir. Solo končamo s plastjo preostale omake, jo okrasimo s kozarcem peteršilja in potresemo z naribanim rumenjakom.