Mannick je pita, ki nujno vsebuje zdrob. Toda tekoča komponenta recepta se lahko spremeni - včasih kefir, včasih mleko, včasih pa kislo smetano. Pita je zelo preprosta za pripravo, izdelki za to niso potrebni, vendar so najbolj dostopni, ki so vedno na roki. Toda to ne poslabša njegovih okusnih lastnosti - torta izvira mehka, občutljiva in zelo okusna. Kako kuhati klasičen mannik, zdaj vam bomo povedali.
Mannick klasika
Sestavine:
- kefir - 1 steklo;
- granulirani sladkor - 1 steklo;
- pšenična moka a-1 skodelica;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- manka - 1 steklo;
- jajca piščanca 3 kos;
- maslo - 100 g;
- vanilin;
- zelenjavo ali maslo za mazanje plesni.
Priprava
Manna žita vlije v globoko skledo, jo prelijete s kefirjem in pustite pol ure. V tem času se zdroba vrti. Jajca zlahka razrežemo tako, da ločimo beljakovine od rumenjakov. Beljakovine so pretepljene s sladkorjem, slednje je treba vliti v majhne dele, ne da bi zaustavile proces bičenja, ki naj traja, dokler jajčna mešanica ne postane bučna zračna masa. To lahko traja do 10 minut. Toda za zanemarjanje tega priporočila ni vredno, saj v tem leži zagotovilo, koliko bo pita postala bogata in zračna. Žganje rumenjak ločeno. Nato presežno moko združimo s praškom za peko. Če ni praška za pečenje, lahko vzamete običajno soda za pecivo, ki bo porabila približno polovico. V suhi mešanici vlijemo tudi vanilin. Na otečeno manko dodamo nastalo suho mešanico, pobeljene belce in rumenjake. Vse lepo meša, da ne bi zlomili zračnosti beljakovinske mase. Kot rezultat, morate dobiti testo, ki je v skladu, kot je debela kisle smetane.
V obliki, v kateri se bo naš manik pečen, vlijemo v rastlinsko olje ali ga namažemo s kosom masla ali margarine. Potem enakomerno porazdelite testo nad njim. Pečemo na pečici, ko se segreje na temperaturo 180 ° C. Pripravite klasično manikuro na kefir bo 40 minut. Nato ga lahko odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi v obliki, nato se razširi na posodo in postavi na mizo za čaj. Čeprav z enakim uspehom lahko postrežemo in toplo, zalivamo kislo smetano.
Mulberry na mleko - klasičen recept
Sestavine:
- kozarec 1 steklo;
- moko - 1 steklo;
- mleko - 1 steklo;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 1 skodelica;
- rastlinsko olje (brez vonja) - 80 ml;
- maslo - 20 g;
- sol - ščepec.
Priprava
Jajca se kombinirajo s sladkorjem in žganjajo, dokler se masa ne podvoji. Nato prelijemo v rastlinsko olje in bičemo malo več. Mleko se ogreva, v njej razpuščamo kos masla. Močno segrevajte, dokler ni vredno, sicer se veverice lahko prevrnejo. Mešajte mleko z mešanico jajc in zdrob in pustite pol ure. Pekač za peko povežemo z moko in po tem času mešamo suho zmes v testo. Oblika je zamazana z oljem, tako da je pita dobro zaostajala in zaradi zanesljivosti ga celo mucemo z moko. Testo napolnite v kalup in pecite 40 minut pri zmerni temperaturi (približno 180 ° C).
Classic manikura na kislo smetano - recept
Sestavine:
- velika kokošja jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 1 steklo;
- zdrob - 1 steklo;
- sladkor - 2/3 skodelice;
- soda - 1 čajna žlička (brez diapozitiva);
- maslo ali margarino za mazanje.
Priprava
Mešajte mango s kislo smetano in pustite eno uro. Mešajte jajca s sladkorjem. Nastala jajčna mešanica se zmeša z mango, pour soda in premeša. Oblika je zamazana z maslom ali margarinom, prelijte testo in pecite 190 stopinj za približno 30 minut.