Med obdobjem posta ne želite, da bi se starali in omejili na prehranjevanje. V tem primeru bo recept za testeninskega testa kvasa postal pravi odkup za vas.
Posajeno kvasovkano testo za pite
Sestavine:
- svež kvas - 30 g;
- sladkor je majhen - 3 tbsp. žlice;
- kuhana voda - 2 kosi;
- moko - 5 kosov;
- rastlinsko olje - 40 ml.
Priprava
Svež kvas je zdrobljen in v skledo. Sperite sladkor in dobro ga drgnite, dokler se gladko. Nato nalijte malo tople vode, tam premešajte in odmaknite kozarec moke. Gobo spravimo na vodno kopel in zaznavamo minute 25. Nato prelijemo preostalo vodo, dodamo moko v porcije in dodamo rastlinsko olje. Testo napolnite na mizo in nekaj minut očistite testo s čistimi rokami, dokler ni gladko in mehko. Zdaj jo spet postavimo v skledo in jo namestimo na vodno kopel, ki jo pokrivamo s čisto brisačo. Po 20 minutah je pripravljeno pusto kvasno testo in lahko nadaljujete do nastajanja pirozhka in jih pecite v pečico.
Recept za test pustega kvasa
Sestavine:
- suh trenutni kvas - 1 čaj;
- pusto olje - 35 ml;
- filtrirana voda - 500 ml;
- moko - 2 kosi;
- solna hrana - ščepec;
- sladkor - 1 tbsp. žlica.
Priprava
V ograjenem steklu prelijemo toplo vodo, vržemo še sladkor, sol in instant tresenje. Temeljito ga zmešamo z žlico in pustimo, da stoji nekaj časa, dokler se ne pojavi pena. V vmesnem času moko prelijemo v čisto skledo, nato pa vnesemo razredčeni kvas in dodamo pusto olje. Mešajte z žlico, lepo pourite kozarec vrele vode, premešajte testo iz kvasovke in ga uporabite za pripravo pecelj.
Hitro pusto kvasno testo
Sestavine:
- moko - 220 g;
- voda je topla - 220 ml;
- manga - 4 tbsp. žlice;
- sol - ščepec;
- granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
- suh trenutni kvas - 1 čaj;
- rastlinsko olje.
Priprava
Da bi naredili ta test, vlijemo kvas s toplo vodo, posipamo malo moke, dodamo mango in pustimo 20 minut. Nato namažemo sladkor in sol v posodo in postopoma prelijemo preostalo pšenično moko. S čistimi rokami gnetemo mehko testo, namažemo z rastlinskim oljem in ga odstranimo na toplem mestu približno 35 minut. Če ne izgubljamo časa, pripravimo zelenjavno ali sladko polnjenje in nadaljujemo z nastajanjem pite.