Pohvana riba je ena izmed priljubljenih možnosti obroka za mnoge ljudi. Če pa poskušate zmanjšati telesno težo, je treba prilagoditi pogled na hrano in uporaba rib v tem pripravku postane zelo nezaželena. Razmislite, koliko kalorij v ocvrtih ribah.
Kalorična vsebnost ocvrtih rib
V procesu cvrtja se vsaka riba porabi z rastlinsko ali živalsko maščobo, ki se uporablja med cvrtjem, zato se njegova kalorična vrednost poveča tudi z kalorično vrednostjo olja - v povprečju je približno 30-50 kcal za vsakih 100 g rib po svoji običajni energijski vrednosti.
Verjamemo, da so najboljše sorte za cvrtje trska, dorado, džamija, šunka, pangasius, som, morski pes, ščepec, krap, hek, navaga, led, tilapija, krap, morski jezik, morski bas, iveri, vse vrste rdečih rib, in stran.
Ugotovite, koliko bo vsebnost kalorij katere koli od njih v ocvrti obliki, je zelo preprosta: dodajte kalorični vsebini rib kalorično vrednost olja za cvrtje.
Vsebnost kalorij v ribah, ocvrtih v testu
K kalorični vsebnosti rib in olja v tem primeru se doda kalorična vsebnost testa, ki je praviloma sestavljena iz moke in jajc. Na primer, vsebnost kalorij v svežih smetiščih je samo 97 kcal, po tem, ko jo kuhamo v tekočem stanju, energijska vrednost skoči skoraj dvakrat - do 181 kcal. Ko kuhate ribe v testnem krompirju, do vsebnosti kalorij lahko varno dodate 70-80 kcal. In ne pozabite - to nikakor ni prehrambena jed.
Koristi in poškodbe ocvrtih rib
Ocvrta riba je koristna, razen da je okusna in vzhajajoča. Za vse ostale kazalce, pečene, kuhane na žaru ali na parih rib to jasno obide: ko cvrtje v sestavi je malo vitaminov in hranil, toda z oljem dodajo rakotvorne snovi in odvečno maščobo. Za prehrambeno prehrano ta metoda priprave ni primerna.