Dišavna pečenka je najbolj okusen in živahno zapomnjen trenutek iz vrtca! Otroci se ne bodo nikoli odrekli tega občutljivega, dišečega in najpomembneje zelo okusnega jed. Čeprav iz takega usade in odraslega za ušesa, da ne zamuja. Na vas opozarjamo na več tipov receptov za pripravo klasične pečenice, ki jo bomo kuhali v peči. Vesel sem vse odrasle in otroke!
Klasična skuta v peči
Sestavine:
- skuta (domača) - 450 g;
- jajca (piščanec) - 3 kosi;
- sladkor, vanilija;
- beli sladkor (majhen) - 30 g;
- rozine - 60 g;
- olje "Farmer" - 70 g;
- sol - en ščepec.
Priprava
Glavna sestavina klasične pečenice je skuta. Zato je zelo pomembno, da je svež s prijetnim kiselim vonjem in okusom.
Da ne bi siromali skuto z roko, lahko uporabite mlin za meso. V že zmečkani skuti dodamo rozine.
V ločeni skledi, s pomočjo peščene jajčece z vaniljo in navadnim sladkorjem, ščepec soli. Nato prelijemo to mešanico v posodo s skuto in rozinami. Vse temeljito premešamo, tako da nastala masa postane homogena. Celotno maso razširite v oljni obliki kremnih olj. Priporočamo uporabo posebne oblike toplotno odpornega stekla. V njej se zdi, da je pečenka bolj vlažna in sočna, praktično ne gorijo. V pečico smo napolnili maso skuta, segreto na 190 stopinj. Po 45 minutah lahko na mizo postrežemo klasično kremo.
Recept za klasično soljo s krpico z mango
Sestavine:
- skuta (domača) - 550 g;
- selektivno jajce - 2 kosi;
- zdrob - 2,5 tbsp. žlice;
- rozine - 90 g;
- kisla smetana (domače) - 4 žlice žlice. žlice;
- sladkor - 6 čajnih žlic;
- vanilin - 1 vrečko;
- "Kmečka" olje - 4 žlice. žlice;
- sol je velika - po okusu.
Priprava
Za to vrsto pečenja potrebujemo dober domači skuto: ne kašaste, ne suhe, ne preveč mokre, rumenkaste ali bele barve.
Sesanje skuta v cedilo ali cedilo, ga obrišite. Talite maslo na nizki temperaturi in opazujte, da se ne vre. Ko odstranimo olje iz ognja, neprestano mešamo, ga združimo s pretepljenimi jajci, sladkorjem in vaniljo. Dodajanje kruha z njimi, ponovno premešajte in pustite, da mešanica stoji 15 minut. Ko se manga začne povečevati, jo zmešamo s skuto. Izprte in očiščene iz morebitnih ruševin iz rozin dodajte maslo skute, ki jo po okusu malo nasoljujemo.
Iz tega izhajajočo zmes razširimo v maslo maslo in ga potresemo z drobtinami za kruh, obliko. Z žlico poravnajte površino, namažite jo s kislo smetano, potresite vrh z oljnimi opeklinami in pecite v topli pečici pri 210 °, 30-35 minut.
Tak recept za klasično skorjico, po okusu, tako kot v vrtcu!
Recept za klasično skorjico s moko
Sestavine:
- skuta - 480 g;
- Jajce (veliko) - 1 kos;
- sladkor - 80 g;
- kisla smetana - 4-6 tbsp. žlice;
- moka - 4 tbsp. žlice;
- rozine - 70 g;
- maslo - 60 g;
- jagodičja sirup - 50 ml;
- Vanilija in sol - po okusu.
Priprava
Prekrijemo skozi sito skuto. Zdaj, ko je majhen in krhko, v njej uvažamo moko. V jajcu dodamo naprej
Ko posoda zažene senco zlate barve, potem lahko pripravite pečen kremo. Nalijte jo z jagodičastim sirupom in začnite jesti.