Danes je težko predstavljati, da je bila pesa žrtvovana bogu Apolonu. Ovce in teleta, seveda, a zagotovo kakšna zelenjava? Toda niti starejši Grki niso bili prvotni navijači sladkorne pese. Njegova distribucija se je začela z Daljnega vzhoda in Indije - tam je bilo, da so njeni vrhovi uporabljeni za hrano, korenine pa so bile uporabljene za pripravo ljudskih pravnih sredstev.
Kasneje je pesa prišla v Evropo - bila je v 13.-14. Stoletju. In še kasneje - v XVIII. Stoletju je nemški znanstvenik zaključil, da sladkorna pesa in sladkorni trs vsebujejo sladkor . Odločil se je tudi, da je treba gojiti ločeno sladkorno peso, ki bi ljudem omogočila poceni "sladkarije".
Pred vsem tem je človeštvo doseglo tisočletje. In z uporabo njihovih odkritij skromno zadovoljimo informacije o kalorični vsebini kuhane pese - izgubili bomo težo in s sladkarijami je vse tako jasno ...
Koliko kalorij je v kuhani pesni pesek?
Rdeča pesa je pravzaprav prehrambeni proizvod. Ni za nič, da so njene zdravilne lastnosti odkrili antični. Skromna kalorična vsebnost kuhane pese samo potrjuje svojo nagnjenost k prehranski, terapevtski prehrani. To je samo 40-45 kalorij na 100 g.
Ampak to ni edina stvar, ki bo koristna za tiste, ki želijo izgubiti težo in / ali prilagoditi delo prebavnega trakta.
Poleg izredne kalorične vsebnosti lahko kuhana pesa ponaša z zmožnostjo, da med toplotno obdelavo ne izgubi vitaminov in koristnih snovi. Torej, nedotaknjena in nedotaknjena:
- betaines - derivati aminokislin, zmanjšanje tlaka, preprečevanje razvoja ateroskleroze, izboljšanje absorpcije proteinov;
- vitamini B1 in B6;
- vitamini E, A;
- Folna kislina, fosfor, železo, cink , magnezij;
- celuloza.
Morda, poleg kalorij kuhane pese, betaines, naslednji slimming element
Vendar pa se je treba bati prehrane na kuhani pesi. Vsaj ljudje, ki so nagnjeni k alergičnim reakcijam, niso priporočljivi - sladkorna pesa, kot vsa rdeča, je alergenski izdelek in v velikih količinah je lahko nevaren.
Zato se namesto da se strogo odločite za skrajneže in le peko, je bolje naučiti, da se vsem beljakovinam dodate nekaj žličk solate sladkorne pese iz naribanega zelenjavnega (kuhanega ali surovega - to je okus).