Pogosto, ko smo v trgovini kupili ovsene koze, ostajamo zelo nesrečni s svojo kakovostjo. Toda to okusnost je mogoče pečiti doma! Tukaj je, kako pripraviti okusne ovsene piškotke in z njo se bomo ukvarjali danes.
Kako kuhati ovsene piškotke doma?
Priprava ovsenih keksov ne bo začela iskati recepta, temveč z izbiro pravih kosmičev. Za ta recept se ne prilagajamo takoj, še posebej, če ne potrebujete kaše z aromo in sladkorjem. Najboljši je običajen "Hercules". Toda kosmiči so izbrani, tako da lahko greste do prvega recepta za okusne ovsene piškotke z orehi.
Sestavine:
- ovseni kosmiči - 2 skodelice;
- sladkor - 1/2 skodelice;
- maslo - 50 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- orehi - 1/2 skodelice.
Priprava
Mlečne ovce skozi meso mlinček. Maslo maslo se topi v vodni kopeli in vlije v žita. Testo s testom postavimo na majhen ogenj in ga segrejemo, neprestano mešamo. Ko se testo segreje, dodajte malo vode in odstranite s toplote. Masa bo lupina, zato se ohladi rahlo. V drugi skledi zmešajte jajca in sladkor, jih nalijte v toplo testo. V malti mletimo orehe, jih tudi dodamo k testu. Vse dobro premešamo. Ponev je mazan z oljem in ga nežno namažite s testo za mizo. Prihajajoči piškotki bi morali biti na določeni razdalji drug od drugega, tako da med pečenjem ne postanejo ena velika jetra. Sedite posodo v predhodno segreto pečico in jih pecite, dokler ne pripravite.
Kako pečemo ovsene piškote s karamelom, oreščki in brusnicami?
Pecivo z ovsenim kozam lahko pripravite s številnimi komponentami. In kako narediti pravi delikat od navadne kaše, vam bomo povedali v tem receptu. Mimogrede, bo zahteval ovsene kosmiče instant kuhanja, vendar še vedno brez dodatkov.
Sestavine:
- ovseni kosmiči - 1 steklo;
- naribana čokolada - 1 steklo;
- suhe brusnice - 3/4 skodelice;
- zdrobljeno karamelo - 1/2 skodelice;
- orehi - 1/2 skodelice;
- maščobna krema - 1/2 skodelice;
- sladkor - 1/2 skodelice;
- rjavi sladkor - 1/2 skodelice;
- moko - 1 steklo;
- voda - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- Vanilin - na vrhu noža;
- sol - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 žličke.
Priprava
V skledo zmešajte sol, moka in soda. V drugi skledi, kremo s sladkorjem dodajte jajce, vanilije in vodo, premešajte. Postopoma dodajte moko v mešanico. Nato položimo brusnice, karamele, čokolado, ovsene kosmiče in oreške, vse je temeljito pomešano.
Postavili smo papir za pergament. Testo namažite z žlico. Prepričamo se, da piškotki ne pridejo v stik med seboj. Pečemo 10-12 minut v pečici, segrejmo na 180-190 ° C. Potem, po malo ohlajanju, piškotke odstranimo iz pladnja za pekač.
Kako narediti ovsene piškote s polnjenjem?
Ali veste, kako kuhati ovsene koze s polnjenjem - talerji? Če ne, potem bi ta recept moral biti koristen za vas.
Sestavine:
- sladkor - 330 g;
- mandlji - 50 g;
- moka - 300 g;
- pecilni prašek za testo - 15 g;
- jajce - 1 kos;
- kakav v prahu 30 g;
- maslo - 150 g;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- rozine - 150 g;
- jajčni beli - 3 kos;
- ovseni kosmiči za hitro hrano - 300 g;
- ovseni kosmiči "Hercules" - 50 g;
- sol - 1/4 žličke.
- Vanilin - po okusu.
Priprava
Mletite mandlje. V majhni ponvi zmešajte 2 žlici sladkorja, napolnite jih z 0,3 skodelice vode. Vržemo v ogenj in kuhamo, mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Potem se sirup ohladi.
Moko namočimo na mizo z drsnikom, instant kosmiči, kakavom, sladkorjem, pecilnim praškom in sesekljanim maslom. V središču zmesi se poglabljamo in prelijemo jajce in 1 rumenjak vanj. Zamesite testo. Previdno zmešajte ohlajeni sirup.
Za polnjenje se v topilu stopi z žlico masla in juri v njem "Hercules". Izperite in posušite rozine. Mucite bršljan s ščepcem soli v debelo peno, postopoma dodajte sladkor in mazite, dokler se sladkor ne raztopi. Zmešamo ovsene kosmiče in rozine z beljakovinami.
Testo valjamo do debeline 4-5 mm. Iz testa s kozarcem izrežemo kroge s premerom približno 6 cm. Postavimo vrčke na pekač za pekač, oljne. V sredini skodelice postavite polnilo in pokrijte z drugim vrčkom. Rahlo pritisnite na robove in pečemo 20-25 minut pri 180 ° C.