Recepti za pripravo omele so nešteti in vsaka od njih zasluži pozornost. Pripravite ga kot tradicionalno, cvrtje v ponvi v čisti obliki ali z mlekom ter z dodatkom različnih sestavin iz mesa v zelenjavo in sadje ter jagodičje, pečenje v pečici, mikrovalovni pečici ali multivarku.
Tudi vsak od nas se spominja okusa veličastnih in nenavadno okusnih omelet, ki smo jih hranili v vrtcu ali šoli, in vedno smo vprašali mamo ali babico, da to storijo. Ampak ne vedno, in vsa ta naloga ni bila zmožna opravljati.
Torej, kako pravilno pripraviti omlet, da se znova spomni okusa otroštva ali pa samo uživate v čudoviti, okusni jedi za zajtrk, kosilo ali večerjo?
S tem bomo poskušali pomagati in v svojih receptih spodaj navesti nekaj skrivnosti pri njegovi pripravi.
Kako kuhati omleto v vrtcu?
Mnogi verjamejo, da je v tem omletu kuhar dodal moko ali celo soda za mizo. Ampak to ni tako. Če bi to storili, so bili ločeni primeri na lastno pobudo. Dejansko je vse veliko preprostejše.
Pripravili bomo omlet v pečici z zadostno količino mleka in izbrali pekač v skladu s številom pripravljenih delov, majhnih velikosti z visokimi stranicami. Zato mora jajčna masa napolniti višino vsaj za en in pol do dva centimetra. Kljub temu pa moramo upoštevati, da je nemogoče močno jajčiti jajčeca, ampak samo z mešanjem z mlekom do uniforme.
Upoštevajte tako preprosta priporočila pri kuhanju, boste imeli isti otok dolgo pričakovano omleto od otroštva. Kuhaj in se prepričaj.
Sestavine:
- jajca - 10 kosov;
- mleko - 500 ml;
- maslo - 80 g;
- sol - 12 g.
Priprava
V veliko skledo, vozite v jajca, nalijte v mleko, dodajte sol in premešajte, dokler ne enakomerno žganjem. Maso jajca vlijemo v namazano posodico s primerno velikostjo in jo položimo v pečico, segreto na 200 stopinj za trideset minut. Med kuhanjem ne odpirajte vrat.
Končana omleta razrezane na porcije, vsaka kos kremastega masla in uživajte v okusu otroštva.
Nato vam bomo povedali, kako pripraviti omet za prehrano za par.
Kako kuhati parjeno omleto?
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- mleko - 150 ml;
- sol - po okusu;
- maslo - 10 g.
Priprava
Jajca se z mlekom in soljo zmešata z razjedo ali vilico in se zlijejo v majhno ustrezno posodo, dobro oljeno. Nato ga položimo v parni ali, če nismo na voljo, v cevki, nameščeni na loncu z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo omlet za približno deset do petnajst minut.
Če želite diverzificirati običajen banalni omlet, jo kuhamo s paradižniki in dodamo nekaj sira in zelenjave.
Kako kuhati omleto s paradižniki?
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- mleko - 100 ml;
- paradižnik - 1 kos;
- Sveži koperni listi, peteršilj in bazilika - po okusu;
- sol - po okusu;
- pikantna zelišča - po okusu;
- sir je trd, prednostno parmezan - 50 g;
- maslo - 50 g.
Priprava
Jajca se zmešata z mlekom in soljo, dokler se ne izenačijo in se zlijejo v segreto posodo z maslom in jokajte na nizko vročino. Ko se omlet začne zmehčati, se seznani z začinjenimi zelišči, razporedi, malo odstopa od robov, narezanega, predhodno olupljenega paradižnika in listov zelenjave, pa še dva do tri minute. Nato potresemo z naribanim sirom, pustimo, da se malo stopi in premakne premešana jajca na polovico. Pokažite še dve minuti na eni strani in na drugi strani.
Vroči mizi služimo, privarčujemo jo z naribanim sirom in okrasimo z zelenci.