Surova hrana je vrsta vegetarijanstva. Bistvo, kot je iz naslova preprosto uganiti, je, da mora biti živilo, ki ga porabi oseba, vlažno, vsaka predelava, toplotna in ne samo, izključena.
Prehrana surovih živil temelji na dveh načelih - vse je odvisno od tega, o čem govorijo surovo hrano:
Začasna ali delna surova hrana - pripadniki tega pristopa hrani, si prizadevajo čim bolj ohraniti hranilno vrednost izdelkov in zato delajo brez predelave hrane.
Popolna, radikalna surova hrana - takšna surova prehrana brani "racionalnost" svojega menija z evolucijskega vidika. Kot pravijo strokovnjaki za surovo hrano, predelana hrana v prehranjevalni verigi ljudi ni bila prisotna in jo je porabila v svoji naravni obliki, kot je v divjini. Iz istega razloga zavračamo mesne in živalske proizvode - surovo hrano velja za najbolj naravno in primerno za naše telo.
Meni s sirom mesa
Torej, zavržemo ne samo proizvode živalskega izvora, ampak tudi vsako predelavo hrane, seveda razmišljamo o tem, kaj jedo hrano jemlje. Na to bo vsaka surova hrana odgovorila, da je narava tako bogata z naravnimi proizvodi, da ni potrebe po mesu in toploti.
Seznam surovega:
- kakršna koli zelenjava, sadje v surovi obliki;
- posušeno suho sadje na soncu;
- Matice brez praženja, dodajanje soli ali sladkorja;
- žita - jih je treba namočiti dan pred porabo in nato kaliti v vlažnem okolju;
- hladno stisnjena olja.
Na splošno v prehrani s surovo hrano, na presenečenje, da ni surove hrane, vodilni položaj prevzame zelenica - vse vrste solate, peteršilja, kopra, koriandra, bazilike itd. Po mnenju strokovnjakov za surovo prehrano zelenjava vsebuje veliko količino zlahka prebavljivih beljakovin, poleti pa mora biti osnova (35-50%)
Nato pride sadje. Upoštevati morajo naslednje standarde:
- rastejo na soncu;
- vsebujejo semena za naknadno razmnoževanje;
- pade na tla, ko je zrelo.
Ni važno, kako smešno, to je to.
Za zelenjavo se ne priporoča surova hrana za prekajeno - preveč škroba, ostalo pa ne sme biti omejeno.