Ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, bi morali ustrezno pozornost nameniti dieti. Hrano za diabetike je treba izbrati tako, da ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovine, vitamini in elementi v sledeh vstopijo v telo v pravo količino.
Dietna terapija za diabetes mellitus - glavna priporočila
Kalorična vsebnost obroka za vsakega bolnika se izračuna individualno. Ta številka vpliva na telesno maso, spol, starost in fizično aktivnost.
Kadar je treba diabetično prehrano popolnoma izključiti iz prehrane sladkorja in vse proizvode, ki jo vsebujejo. Za sladkorne bolnike lahko sladko hrano nadomestimo s fruktozo ali z drugim nadomestkom sladkorja. Za diabetike niso resnično koristni, v tem primeru pa morate izbrati manj kot dva zla.
Da bi želodec lažje prebavljali maščobe, je priporočljivo, da v prehrani vključite začimbe. Prav tako ne pozabite na živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za diabetike, kot so česen, čebula, zelje, zelena in špinača. Če želite zavrniti, je potrebno od sladke češnje, šljive, grozdja, marelic, banan, kostanjev. Odlična alternativa kavi je cikorija - koristna in cenovno ugodna pijača.
Naslednji seznam diabetičnih živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov bi moral imeti prednost pri oblikovanju prehrane. Pravilna prehrana prispeva k normalizaciji presnovnih procesov v telesu in zmanjšuje nevarnost nenadnih skokov v krvnem sladkorju.
Dovoljeni izdelki za diabetike
- Kruh in kruh . Ti proizvodi morajo biti narejeni iz celih zrn in z dodatkom otrobov. Beli kruh je najbolje izključen iz prehrane.
- Juhe . Diabetiki bi morali raje hraniti vegetarijanske ali zelenjavne juhe. Dovoljeno je ne več kot 2-3 krat na teden, da bi jedli borsch, pickle, okroshka in fižol juho. Pri pripravi prvega tečaja ne morete pečiti zelenjave.
- Meso in perutnina . Ljudje s sladkorno boleznijo so dobri pri vsakem malem maščobnem mesu in perutnini: govedina, teletina, jagnjetina, kunec, puranje in piščanec. Bolje jesti v kuhani, zamrznjeni ali pečeni obliki. Od klobas, ki jih je bolje izločiti iz prehrane, bo kuhana klobasa z najmanjšo vsebnostjo maščob naredila.
- Ribe in morski sadeži . Pri diabetični prehrani je dobrodošla uporaba morske in rečne ribe. Ne zanemarjajte in vse vrste morskih sadežev.
- Zelenjava . Vsako zelenjavo lahko porabite z diabetikom, razen krompirja, korenja in sladkorne pese. Pomembno je tudi nadzorovati število fižola, fižola in zelenega graha v prehrani.
- Jagode in sadje . Morate dati prednost neprijazanim sortam jagod in sadja: jabolka, hruške, limone, grenivke , pomaranče, granate, breskve, ribez, maline, brusnice, kosmulje in jagode. Toda grozdje, melona in banane so zelo nezaželene v prehrani diabetike.
- Žita . Diabetiki so zelo koristna kaša: ovsena kaša, biserni ječmen, ajda in proso. Toda riž je treba izbrati samo rjave barve. Mancusa ne bi smeli izključiti.
- Mlečni izdelki . Diabetiki so zelo koristni mlečni izdelki z najmanjšo vsebnostjo maščobe: mleko , skuto in jogurt. Trde sorte sira in kisla smetana je bolje omejiti.
- Pijače . Pitne diabetike morajo biti sestavljene iz mineralne vode, juhe iz vrtnice, čaja in paradižnikovega soka.
Za diabetike je treba dati prednost prehrani brez sladkorja. Sladice lahko jedo, vendar le v omejenih količinah in samo s hipoglikemijo.