Na parceli gojijo zelenjavo in sadje - ali ni dobro? V našem času, ko so police in skladišča polne plodov, polnih škodljivih kemikalij za zdravje, je užitek, da uživajo v lastnih izdelkih. Ampak, če imate srečo, in žetev je bila uspešna, kako shraniti veliko količino rezervacij? Edina rešitev je nakup hladilnika za sadje in zelenjavo .
Kako deluje hladilna naprava za shranjevanje zelenjave in sadja?
Ohišje hladilnika ni navaden gospodinjski hladilnik, kar je mogoče videti v vsakem domu. Glavno načelo naprave je oblikovanje optimalnih pogojev skladiščenja za določeno vrsto izdelkov. Kot je znano, imajo zelenjava in plodovi nizko odpornost na razvoj patogenih bakterij in drugih mikroorganizmov. Poleg tega je značilna majhna izguba vode, zaradi česar se tržni videz plodov poslabša in celotna teža se zmanjša. Vse te neugodne dejavnike je mogoče preprosto rešiti s hladilno omarico.
Hladilnice za shranjevanje zelenjave in sadja delujejo na principu takojšnjega hlajenja. Po "šok" hlajenju v komori enote, temperaturni režim je zelo udoben za shranjene izdelke. Temperatura se nastavi samodejno, odvisno od vrste sadja. Na splošno je območje 0 + 14 ° C. Pri tej temperaturi se vse kemične in biološke reakcije v plodu upočasnijo. Poleg tega imajo citrusi in korenje popolnoma drugačne temperaturne režime. Na primer, za grozdje izpostavimo 0 + 2 ⁰С, za korenje 0 ⁰С, jabolka - 0 + 4 ⁰С, banane - + 7 + 12. Poleg tega je treba v ohišju hladilnika nastaviti določeno raven vlažnosti, tako da se vaša zelenjava in sadje ne poslabšajo. Dolgoročno skladiščenje izdelkov ni mogoče brez prezračevanja.
Tako je hladilnik za zelenjavo in sadje zaprta naprava z avtomatskim sistemom za nastavitev in nadzor temperature, prezračevanja in vlažnosti. Zato preprosto prinesite zbrane sadeže v enoto, jih položite v predelke in nastavite potrebne parametre glede na vrsto izdelka.
Uporabite hladilne omare ne le doma, temveč tudi v trgovinah, supermarketih za predstavitev ali skladiščenje.
Kako izbrati domači hladilnik za zelenjavo in sadje?
Za domačo uporabo je optimalno kupiti enoto po vrsti omarice z eno ali dvema vratoma. Vrata so lahko kovinska ali steklena. Prva stvar, ki jo morate plačati pri nakupu - je dimenzija hladilnika. Upoštevati je treba, kje bo naprava postavljena in upoštevajte značilnosti prostora. Ne pozabite na to, ker nosite kamero skozi vrata.
Pazite na prisotnost nastavitvenih parametrov. Najbolj optimalna varianta je hladilni omar z več območji z možnostjo nadzorovanja temperature v vsakem od njih. Odsotnost območij bo omogočila nastavitev samo enega režima temperature v celotni komori.
Razmislite o količini hladilne opreme. Izračunati morate približno količino izdelkov, ki jih nameravate shraniti. Najmanjša količina, ki jo najdemo v prodaji, je 35 litrov.
Če govorimo o materialih, iz katerih je izdelana hladilna omarica, je najbolj trpežni izdelek, še posebej pri visokih vlagi, izdelek iz nerjavečega jekla. Omarica iz kovine, prevlečena z barvo, na žalost hitro izgubi lep videz.
S hladilnim tipom so hladilne omare:
- Statično, ki deluje na podlagi naravnega kroženja zraka;
- Dinamično, s črpanjem hladnega zraka z ventilatorjem.
V ohlajenih omarah s statistično vrsto je razlika med zgornjo in spodnjo cono.