Govedina z gobami v kremastem omako - recept

Danes smo vam pripravili nekaj čudovitih receptov za kuhanje govejega mesa z gobami in skrivnost nežnosti te jedi je v kremasti omaki. V kombinaciji z govedino bo ta omaka dala mehkobo in neverjetno sočnost, kar je včasih zelo težko doseči s to vrsto mesa. Toda govedina je eden od najbolj uporabnih prehrambenih izdelkov, ki vsebuje vitalne mikroelemente. Kmalu začnemo pripraviti to okusno, občutljivo in zdravo jed.

Govedina v smetanovi omaki s porcinskimi gobami

Sestavine:

• goveja celuloza - 450 g;
• bele gobe - 300 g;
• čebula - 2 kosi;
• maslo - 90 g;
• sol, poper - po okusu;
• smetana (35%) - 180 ml;
• zeleni koper - 5 g;
• oljčno olje - 2 tbsp. žlice.

Priprava

Pripravljeno za kuhanje govedine, razrezane na podolgovate kose v velikosti od 2 do 4 cm. Sušite jih s soljo in poprom, položite meso v ponev z raztopljenim maslom in ga preprite, dokler tekočina ne izhlapi.

Bele gobe, predolimo v slani vodi približno 15 minut. Odstranite jih iz vode, jo ohladite. Nato gobo narežite na polobroče, jih položite v ponev na meso. Z njimi dodajte oljčno olje, vse dokler se ne pojavijo zlate skorje. Postavite čebulo na polovice. Minimizirajte plin na najmanjšo količino in ga svežejte do mehkobe čebule, ne pozabite, da jo premešate.

V kakršni koli moči prelijmo kremo, dodamo jim drobno sesekljane sveže zelene koperke, zmešamo in prelijemo vse na govedino z gobami. V načinu nizkega ognja kuhajte posodo za 13-15 minut.

Priporočamo vam, da jejte vroče s katerim koli okrasom, ki ga izberete.

Goveja goveja z gobami v kislo smetanovo omako

Sestavine:

• Goveji pršut - 400 g;
• gobe (pecice) - 280 g;
• čebula - 80-100 g;
• kisla smetana - 120 ml;
• smetana - 120 ml;
• poper, sol - po okusu;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• Maslo - 60 g;
• sojina omaka - 3 žličke.

Priprava

Goveja žlička, sprana v vodi, odcejena s prtičkom, razrezana na kocke, vendar ne drobno, saj bo meso še vedno ukradeno. Sesekljane kosce potresemo s papriko, soljo, vodo s sojino omako, premešamo in damo stojijo 15 minut. Nato namažite olje v ponev, ga žarite in grizite goveje meso, dokler ne nastane lepa skorja.

Brazier, po možnosti iz litega železa, dajte pečico z maslom. Raztegnili smo ga, razrezati na 4-6 rezin, obogatiti in podsaliti jih, dokler jih ne pripravimo v skorjo. Dodajte koščke na kocke na koščke in jih tudi pršite, pomešajte se z gobami. Po polaganju tukaj, prej ocvrto goveje meso in vlijemo kremo skupaj s kislo smetano. Pri najmanjši vročini, ko je pokrov zaprt, grizite 20 minut.

Ta jed bo dala nežnost in pikancy, kateremu koli od vaših okrasov!