Gobova pečenica je resnično reševanje za vsako gospodinjico, ki mora kuhati okusno večerjo brez sodelovanja mesnih izdelkov.
Gobova pečenica - recept s krompirjem
Sestavine:
- Sveže gobe (ali šampinjoni) - 500 g;
- krompir - 400 g;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 3 kosi;
- kisla smetana - 300 g;
- sol - 5 g;
- poper - 5 g;
- majoneza - 100 g.
Priprava
Priprava pečurke s krompirjem je izredno preprosta. Najprej morate kuhati gobe v slani vodi, ki bo trajala približno 7 minut. Če kuhate pečkato gobo, lahko ta korak preskočite.
Krompir je treba tudi kuhati samo v ločeni skledi. Pripravljen krompir je treba naribati in pustiti v prahi.
Čebulo je treba razrezati na majhne kocke, nato pa dodajte gobe in jih popržati 10 minut.
Medtem ko se gobe kuhajo, v globokem posodo je treba premagati jajca in sol, postopoma dodajte moko, kislo smetano, majonezo, krompir in začimbe ter pustite, da vse temeljito premešamo.
Obrazec za pečenje je treba naoljen, na dnu položiti mešanico gob, nato dodajte krompirjevo pasto. Kuhanje krempe s krompirjem s pečkami mora biti pri temperaturi 180 ° 45-50 minut.
Kremo krompirja in gob s sirom
Druga zanimiva možnost za kuhanje pečenice je lahko naslednji recept, ki je prepričan, da se pritožite na ljubitelje sira.
Sestavine:
- krompirjev pire - 300 g;
- gobe - 200 g;
- čebula - 2 kosi;
- smetana 20% - 150 ml;
- maslo - 50 g;
- sol - 5 g;
- poper - 5 g;
- nariban sir - 80 g.
Priprava
Za začetek sesajte čebulo in gobe na drobno, poper in solite z njimi, nato pa še maslo.
V posodo za peko, predhodno oljnato, morate pire krompir, nato ga pokrijte z gobovo maso in jo prelijte s kremo, zmešano z naribanim sirom. Pečemo posodo ne sme trajati več kot 40 minut pri 170 stopinjah.
Tudi gobe so lahko glavna sestavina zelenjavne pečenice , ki bo zelo okusna. Bon appetit!