Zdravilne lastnosti medu ljudje že od davnih časov uporabljajo. Pitagora, ki je živel do 90. leta starosti, Democritus, star več kot 100 let, je Hipokrat, ki je dopolnil 107 let, vsak dan porabil med in ga uporabil v medicinske namene. Med dragocenimi izdelki je tudi siskirt med, katerih uporabne lastnosti so edinstvena vsebnost bioaktivnih snovi, mineralov in vitaminov.
Španski med, njegove lastnosti in uporaba
Od drugih vrst videza in lastnosti iz sainfoinskega medu, v ljudeh se imenuje "beli med". To je posledica dejstva, da je svež med brezbarven in prozoren, kristalizira zelo počasi, pridobi belo ali svetlo jantarno barvo in konsistenco debele kreme. Ima tudi občutljiv okus in nenavaden občutljiv vonj, podoben vonju vrtnic.
Zdravilne lastnosti medu sainfoin povzroča bogata biokemična sestava:
- vitamini skupine B, H, C, PP;
- mineralne soli magnezija, fosforja, kalija, železa, kalcija , fluora, bakra, joda, mangana, klora, žvepla;
- amino kisline;
- obsežen obseg encimov.
- Ta sladki izdelek vsebuje zmerno količino sladkorja (maltozo, fruktozo, glukozo), medtem ko v zrelem medu ni saharoze.
Korist od esparčevega medu leži v njenem neverjetnem učinku na skoraj vseh tkivih človeškega telesa:
- Sestav encimov izboljša prebavni trakt, uravnava delovanje črevesja, spodbuja metabolizem .
- Antimikrobne in zdravilne lastnosti se uporabljajo pri zdravljenju vnetnih bolezni notranjih organov in kože.
- Bogat vitaminsko-mineralna sestava prispeva k hitremu okrevanju delovne zmožnosti in splošni krepitvi telesa.
- Regeneracijske sposobnosti se aktivno uporabljajo za kozmetične namene in za terapevtske masaže.
- Visoka vsebnost mineralov pomaga hitro spoprijeti z anemijo in hipovitaminozo.
Španski med se uporablja kot zdravilna in restavrativna za šibko imunost, duševno in fizično izčrpanost, spolno impotenco, presnovne motnje. Kot protibakterijsko sredstvo, ki se uporablja za izplakovanje ust z bolečinami v grlu in boleznijo ust, za dobro prenehanje zdravljenja ran, za brizganje z ginekološkimi boleznimi. Medu ima odličen učinek na kardiovaskularni, živčni, žolčni izločevalni sistem.