Ta oreha je okusna in ga ljubijo otroci in odrasli, a ali so arašidi koristni, ne pa vsi vedo.
Koristne lastnosti in kontraindikacije arašidov?
Arašidi - oreh nenavaden. Dovolj je, da reče, da cveti na tleh in pod zemljo, podzemni cvet pa življenje arašidov, na katerih se oblikujejo oreški.
Arašidovo maslo v Ameriki uživa posebno ljubezen: iz njega proizvaja arašidovo maslo , ki se uporablja skoraj povsod, in dejstvo, da Američani jedo sendviče iz malih kikirikijevih masla od majhnih do velikih, je praktično znan po celem svetu. Poleg tega se pogosto uporablja pri proizvodnji čokolade in margarine.
Vendar se to ne ustavi: v ZDA se arašidi uporabljajo tudi za pitanje prašičev. Nismo v Ameriki, vendar se ne bomo počutili nad koristnimi lastnostmi arašidov.
Torej, arašidi imajo bogate vitamine A, D, E, B1, B2, PP, kot tudi elemente v sledeh in polinenasičene kisline, vključno z folno kislino, ki preprečuje nastanek anemije in ima ugoden učinek na aktivnost možganov. Kot večina oreškov, arašidi vsebujejo veliko količino rastlinskih beljakovin (do 35%) in maščob (do 50%).
Surova ali pečena?
Običajno so oreščki jedli surovo, čeprav je veliko od njih precej okusno po cvrtju. Kar se tiče arašidov, obstajajo nekatere posebnosti, povezane s sestavo orehov. Govorimo o tem, kakšna vrsta arašidov je bolj uporabna, ocvrte ali surova, je vredno dajati prednost pečenju, saj lahko poraba surovih arašidov, zlasti v pomembnih količinah, povzroči prebavne motnje in povzroči drisko. Poleg tega je vprašanje,
Danes je vedno bolj popularen soljeni oreh, vendar je veliko ljudi zaskrbljeno, da bo mnenje, da so slani arašidi koristni, precej negativen. In to se bo zgodilo natanko, če ga uporabite brez ukrepanja. Vendar pa po mnenju nekaterih strokovnjakov za prehrano, nasoljeni arašidi v zmernih količinah ne morejo povzročati škode, ampak obratno, poleti toplota dopolnjuje pomanjkanje soli, ki se nato odstranijo iz telesa.