Mannick je eden redkih načinov, ki bo navdušil nad mango, tudi tistim, ki pred duhom ni mogel prenašati tega truma. Mannick je pravzaprav preprosta pečenica, v kateri se namesto moke uporablja moko. V pripravljeni posodi, če je pravilno pripravljena, mangada sploh ne čuti. Danes se bomo spoznali z recepti čokolade manne.
Recept za čokoladno mano
Sestavine:
- mleko - 1 kos;
- zdrob - 1 kos;
- sladkor - 2-3 žlici. žlice;
- kakav v prahu 80 g;
- jajca - 3 kosi;
- soda - 3 g;
- kisla smetana za serviranje.
Priprava
Jajčni rumenjaki so mlet s sladkorjem in belo, in zaspi v njih semolina. Mleko ločite na mehke vrhove in dodajte mešanici rumenjaka in manga. Ostanek dodaja samo kakav v prahu in soda. Če želite, lahko dodate čokolado v testo ali ga razdelite na dva dela: mešajte eno s kakavom in pustite drugo čisto.
Vstavite osnovo za mannik v maščobni obliki in jo položite v predhodno segreto do pečico 180 stopinj, da pecite, dokler ne pripravite. Zdaj, ko je posoda pripravljena, ostane mleko še vlijemo in pustimo v peči še 5 minut. Čokoladni mannik na mleku se postreže s kislo smetano ali marmelado.
Recept za čokoladno mano na kefirju
Sestavine:
- zdrob - 1 kos;
- moko - 1 kos;
- jajca - 2-3 kosov;
- kefir - 375 ml;
- maslo - 90 g;
- sladkor - pol stoletja;
- kakav v prahu - 2-3 žlici. žlice;
- pecilni prašek za pečenje - 1 čajna žlička;
- halva - 150 g;
- sol - ščepec.
Priprava
V kefir prelijemo zdrob in pustimo, da nabreka 15-20 minut. Mehko maslo premaga s sladkorjem in ščepec soli v maso belega zraka, po katerem se zažnemo po enega za injiciranje jajc, dokler se ne popolnoma zmešajo. Mango povežemo z jajci, pretepla z maslom, in dodamo suhe sestavine: prešano moko s praškom za peko in kakavovim prahom.
V testu dodajte rezine halve in jo vlijemo v mastno obliko. Pečemo čokoladno manikuro na kefir s halvo eno uro pri 180 stopinjah. Sladice lahko posladite s sladkorjem v prahu, kakavovim prahom, čokoladnim čipsom ali preprosto raztopljeno čokolado.
Lenten čokoladna manikura z jabolkami iz karamele
Karamelizirana jabolka ni samo slasten dodatek k pudingu ali sladoledu, temveč tudi čudovito polnjenje za našo manikuro. Karamelizacija - proces ni tako težek ali dolgotrajen, zato ga tudi razmnoževanje ne bo oteženo tudi za novinarja.
Sestavine:
Za mannik:
- mank - 1 kos;
- moko - 1 kos;
- sladkor - 1 kos;
- voda - 1 kos;
- kakav v prahu - 2-3 žlici. žlice;
- pecilni prašek - 1 1/2 žličke.
- rastlinsko olje - 100 ml.
Za jabolka:
- jabolka - 2 kosi;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2-3 žlici. žlice.
Priprava
Mešanica zdrobimo s sladkorjem in prelijemo toplo vodo. Pustite krup, da nabrekne približno 30 minut, nato dodajte rastlinsko olje, prašek za peko in kakav v prahu. Homogeno testo se dopolnjuje z moko in dobro premeša.
Jase narežite na velike koščke in jih položite v ponev z raztopljenim maslom. Zgoraj napolnimo sadje s sladkorjem in karameliziramo z mešanjem 10 minut. V testo uvažamo jabolka in zatem
Če pripravljate čokoladni mannik v multivarkerju, nastavite način "Pečenje" in čas kuhanja - 50 minut, nato pa posodo obrnite na drugo stran in podaljšajte kuhanje še 20 minut.
Poleg jabolk lahko dodate še veliko suhega sadja, kot so rozine, suhe marelice ali pa si lahko naredite vitkega čokoladnega manikva s suhimi slivami, kandiranimi sadji ali čokolado. Meje določi samo vaša domišljija.