Cake "Ptičje mleko" doma

Debela plast zračnega volumetričnega souffléja v kombinaciji z mehkim, mehkim piškotkom in čudovitim okusom čokolade ... Kot ste že ugotovili, je to opis čudovite torte "Bird Milk", ki ga pogosto vidimo na policah številnih trgovin in supermarketov. Toda "ptičje mleko" bo desetkrat bolj okusno, če naredite torto sami doma. Poleg tega smo izbrali nekaj najboljših recepte za sladico.

Klasični recept za torto "Ptičje mleko" doma

Sestavine:

Za piškote:

Za soufle:

Za glazuro:

Priprava

Jajčne rumenjake povezujemo z majhnim sladkorjem in vaniljo. Dokler ni homogenost, vse skupaj prekinite z mešalcem, dodajte mehko maslo in razjedajte do majhnega povečanja prostornine. Izlijemo pecilni prašek, najvišjo kakovost moke in premešamo testo za piškote. Za njeno peko vzamemo razcepljeno (po možnosti okroglo) obliko, katere dno pokrivamo s pergamentom. Tukaj premaknemo testo in vse postavimo v ogrevan peč (200 stopinj). Pečemo torto 18 minut.

Prelivali smo v želatino s toplo vodo, jo premaknili v kovinsko zajemalko. Dodajte mu polovico sladkorja, namenjenega za soufle, in vse postavite na šibek ogenj. Mešanje se segreje, dokler se sladkor ne raztopi, nato pa ga damo v hladno.

Mehkega masla povezujemo s kondenziranim mlekom in ga premijemo z mešalcem, dokler ne dobimo bele barve. Za ohlajene beljakovine dodamo vanilin sladkor, limonin sok in drugi del sladkorja. Spet vzemite mešalnik in jih razrežite v bujno, snežno belo peno. Dodajte kremo za olje, ki ji sledi želatina, in poiščite celotno maso, dokler ne dobite homogenega suha.

Ohlajena torta se vzdolžno deli z ostrim, dolgim ​​nožem. Na dno iste oblike položimo eno torto in jo enakomerno pokrijemo s 1/2 delom suhole. Postavili smo drugi piškoti, na kateri smo razdelili preostali sufle in to lepoto poslali v nekaj urah v hladilniku.

Čokolada z maslom se popolnoma topi v majhnem ognju. Odstranimo obroč iz torte, ga premaknemo v posodo in nato pokrijemo celotno površino z ohlajeno čokoladno glazuro.

Ne mislite, da je recept za domačo okusno noro torto "Bird's Milk" zapleten pri kuhanju. Začnete kuhati, boste videli, kako enostavno in zelo, zelo hitro!

Recept za domačo torto "Ptičje mleko" z mango

Sestavine:

Za piškote:

Za smetano:

Izpolniti:

Priprava

Sveža kokošja jajca se mletijo z dodatkom vanilina in malega sladkorja. Nato postavite kos zelo mehkega masla, dobro pšenične moke, povezane s praškom za peko in ročno (gnetite maslo), gnetite testo. V drugo posodo vzamemo 1/2 delček in ga zmešamo, povezujemo ga s temnim kakavom. Nastalo testo različnih barv je na obrazcih z enakim premerom in pečeno na 185 stopinj v peči, pri čemer je vsaka torta 20 minut.

Polagamo mleko na štedilnik in na običajen način kuhamo drozge. V ohlajeni mangi zmešamo limone preko mesne mlinice. Mešamo odtaljeno maslo z mešalnikom in dodamo še sladkorni prah. V tej oljni kremi uvajamo kašo z limonami in končno žvečimo vse.

Obe dve ohlajeni pecivo smo razrezali na dva in jih izmenično (svetlo-temno) v plesen, promazyvaya vsakega od njih s prejeto kremo (vrh se ne zmije). Torto izpostavimo hladilniku vsaj dve ali tri ure. Ko ga odstranimo iz kalupa, pokrov vrhnimo z jamico za jabolko in jo nato pokrijemo s topljeno črno čokolado.

Čudovita domača torta z mango "Ptičje mleko" je pripravljena in jo lahko začnete jesti!