Seme so bile prvič prinesene v Evropo iz Mehike v 16. stoletju. Prvič, sončnice so gojili kot okrasne rože, nato pa se je olje začelo iztisniti iz semen rastline. Semena so bila v Rusijo prinesena v XVIII. Stoletju in hitro postala priljubljena narodna poslastica. Če tudi vi ljubite semena, se verjetno sprašujete - ali se sončnična semena maščijo iz ocvrtih sončničnih semen.
Uporaba sončničnih semen in njihova kalorična vrednost
Kalorična vsebnost 100 g semen je zelo visoka - 560-610 kcal (odvisno od sorte). Toda poleg kalorij iz semen boste dobili veliko koristnih snovi:
- maščobne kisline omega-3, ki normalizirajo metabolizem lipidov, zmanjšajo holesterol , povečajo imuniteto, zmanjšujejo tveganje za srčne napade in kapi, normalizirajo delovanje živčnega sistema;
- beljakovine, ki so potrebne za telo in še posebej, če ste vegetarijanski, vendar je v semenih zelo malo ogljikovih hidratov, zaradi česar so primeren za tiste, ki izgubijo težo pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov;
- mikro- in makro elementi, zlasti v magnezijah, železovih in cinkovih semenih;
- vitamini A, D, E, PP in skupina B.
Več argumentov v obrambi sončničnih semen
Kljub temu, ali dobijo maščobe iz sončničnih semen ali ne, prinašajo velike koristi telesu. Lusghanova semena so neke vrste meditacija in popolnoma umirata živce. Zahvaljujoč naravni "embalaži" semena semen ohranjajo vse uporabne sestavine, od katerih veliko pospešuje staranje in zelo ugodno vpliva na stanje kože, las in nohtov. In, kljub velikemu številu kalorij, če želite žvečiti pred televizorjem, je kozarec sončničnih semen boljši od gora sendvičev ali sladkarij.
Od ocvrtih sončničnih semen se maščijo le, če porabijo preveč. Majhen dnevni delež (30 g) ne bo škodil vaši osebnosti, temveč vam bo dala koristne snovi in dobro razpoloženje .