V vsaki hiši je paket pšenične moke, vendar z ajdovo moko, na žalost, ni veliko znanih. Povedali vam bomo, kako uporabna je ajdova moka in zakaj jo je treba uvesti v prehrano.
Koristite in poškodujte ajdovo moko
Zelo uporabna ajdova moka naredi različne spojine, ki sestavljajo svojo sestavo.
- Ta proizvod je bogat z vitamini B , za katere je znano, da uravnavajo osnovne metabolne reakcije v telesu, sodelujejo pri nastajanju rdečih krvnih celic, normalizirajo delovanje živčnega sistema in imuniteto.
- Moka iz ajdovih drobtin je vir vitamina E - naravni antioksidant, ki ščiti naše celice pred poškodbami s prostimi radikali in s tem upočasni proces staranja.
- Tudi v ajdovi moki vsebujejo mineralne snovi: železo, kalij, magnezij in fosfor.
- Za razliko od pšenice je ajdova moka uporabna, saj vsebuje vlakna, ki izboljšujejo delovanje črevesja, hranilni medij za koristno mikrofloro in daje občutek sitosti.
- Moko iz ajde vsebuje rastlinske beljakovine in je vir esencialnih aminokislin.
Terapevtske lastnosti ajdove moke
Ta moko je kot nalašč za pripravo palačinke, palačinke, peciva, zvitkov in poljubov. Skratka, to je koristna in dragocena zamenjava za pšenično moko in z rednim nanosom lahko postane sredstvo za preprečevanje različnih bolezni.
Zdravljenje z jogurtom z ajdo moko je indicirano za ljudi s holelitiozo. Recept za jogurt z ajdovo moko je preprost. V 1 skodelici kefir z nizko vsebnostjo maščob dodajte žlico moke, dobro pomešajte in pijete na prazen želodec. Kefir in ajdova moka sta v tem primeru choleretična
Kalorična vrednost moke iz ajde se ne razlikuje veliko od pšenice, vendar se šteje za prehransko. Dejstvo je, da ajdova moka vsebuje veliko kompleksnih ogljikovih hidratov , ki se počasi razgradijo in se postopoma zaužijejo, praktično niso shranjeni kot maščobe.
Pred uporabo te moke kot tradicionalnega zdravila se posvetujte z zdravnikom. Kefir z ajdovo moko je treba uporabljati previdno za ljudi z boleznijo jeter, saj lahko pride do poslabšanja bolezni.