Aroma črne kave vznemirja občutek vonja in izboljša razpoloženje. Zelene sorte se ne morejo pohvaliti s tem - vonj po travnati, okus kruha ni impresiven, vendar priljubljenost zelene kave narašča hitro. Razlog je, da je pijača dobra za zdravje in lepoto.
Zelena kava - kaj je to?
Nekateri proizvajalci trdijo, da je zelena nova vrsta kave, ki zavaruje potrošnike. Zelena kava je enaka zrna Arabica ali Robusta, vendar brez predhodnega praženja. Ko kuhamo, izgubijo polovico koristnih lastnosti, kava ni izjema. Surova zrna prinašajo večjo korist telesu kot dobro pražena zrna kave.
Okus pripravljene pijače je odvisen od vrste kave. V Arabiki je mehka in lahka. Robusta je močna in polna. Vrednosti so shranjene v fižolih le, če so pravilno shranjene. Zelena kava se poslabša, če je izpostavljena sončni svetlobi in toploti. Shranjujte jo na temnem mestu v zapečateni posodi pri temperaturi +25 stopinj in vlažnosti do 50%.
Zelena kava - sestava
Sestava zelene kave je zapletena, specifična teža ogljikovih hidratov je 60%, beljakovin je 10%. Zrna vsebujejo več kot 800 eteričnih olj in dragoceno klorogensko kislino, kar pospešuje gorenje podkožnih maščob. Burning maščobe in odstranjevanje prekomerne teže prispevajo k drugim sestavinam:
- vitamini B, E, PP;
- železo;
- natrij;
- magnezij;
- kalij;
- kalcij;
- mangan;
- baker;
- cink;
- beljakovine;
- kavni olje;
- trigonelin;
- sladkor in saharoza;
- celuloza;
- voda;
- kofein.
Spori o koristih in nevarnostih pijače povzročajo prisotnost kofeina v njegovi sestavi. V 100 g zelenih zrn vsebuje 0,5-1,5 g. Pri cvrtju se fižol zmanjša v velikosti za 1,5-2, količina kofeina pa ostane enaka. Če govorimo o škodi, potem je črna kava dvakrat večja. Poseben okus in arom slednjih sta trigonelin in saharoza, ki se med praženjem razgradita in tvorita nikotinsko kislino in krsto.
Kaj je bolje - kava ali zeleni čaj?
Zelena kava in zeleni čaj v priljubljenosti niso slabši med seboj. Obe pijači sta koristni, oba imata kontraindikacije in značilnosti. Čajni listi vsebujejo kofein, vendar vpliva na človeško telo, ki je blažje od kofeina, ki ga vsebuje kavna zrna. Čaj vsebuje tanin, ki spodbuja delo možganov in povečuje aktivnost. V zeleni kavi ni.
Čaj hitro zaduši žejo, ugodno vpliva na spolno delovanje pri moških, kar pa o kavi ni mogoče reči. Askorbinska kislina je še ena sestavina čajnih listov, zato je čaj učinkovito pri zdravljenju prehladov, gripe, da se okrepi imunost. Kitajci menijo, da je pijača, ki podaljšuje življenje. Toda, da so vse lastnosti izkazane, morate vsak dan piti čaj in najmanj 3 skodelice.
Zelena kava je dobra in slaba
Je zelena kava koristna za zdravje? Korist bo, če ne boste zlorabljali pijače. Bogata sestava zrnih olajša stanje glavobola in migrene, olajša krče krvnih žil, izboljša delo srca, povečuje koncentracijo pozornosti. Kava, pripravljena iz surovih zrn, tonov in obnavlja moč, izboljša razpoloženje, pospešuje izgorevanje prekomerne maščobe in proces izgube teže.
Kako zelena kava vpliva na ljudi, ki izgubijo težo? Da bi okusili pijačo, je treba vsak dan uporabljati in piti - potem bo prišlo do rezultata. Sestava vključuje snovi, ki zavirajo občutek lakote - to pomeni, da nasičenost pride hitreje in se čas med prigrizkom povečuje. Oseba zmanjša količino hrane in se postopoma privlači v novi življenjski ritem brez hudih omejitev in živčnih okvar.
Obstajajo ljudje, ki jim ni dovoljeno piti - porabijo ga, tvegajo njihovo zdravje. Kontraindikacije vključujejo:
- Nosečnost in dojenje - aktivni deli kave so škodljivi za otroka.
- Krvni tlak skoki - pijača razširi krvne žile in povečuje pritisk.
- Slaba koagulabilnost krvi - kava redi kri.
- Težave z vidom - po zaužitju zelene kave se poveča intraokularni tlak .
Kako koristna je zelena kava?
Za preprečevanje bolezni srca, krvnih žil, prebavnih organov je koristno piti skodelico kave zjutraj in na kosilu. V večernih urah je bolje zavrniti sprejem, saj kofein vzbuja živčni sistem, kar vodi v povečano razdražljivost, nespečnost in druge zdravstvene težave. Koristi zelene kave za telo so zaradi svoje edinstvene sestave.
- Presnova v telesu se normalizira.
- Pospešeno krvno obtočenje in prebava.
- Stene plovil so okrepljene.
- Tveganje za aterosklerozo in trombozo se zmanjša.
- Zmanjša količino podkožne maščobe.
- Pospeševanje odstranjevanja soli in težkih kovin iz telesa.
- Presnova ogljikovih hidratov je normalizirana.
- Izboljša delo jeter, dihalnega sistema, prostate.
- Odpornost je okrepljena.
- Tveganje za razvoj diabetesa tipa II se zmanjša.
- Upočasni proces staranja celic.
- Verjetnost malignih novotvorb se zmanjša.
Zelena kava - škoda
Kdaj je zelena kava škodljiva? Pred uvedbo pijače v prehrano, je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom in se prepričajte, da ni nobenih kontraindikacij za njegovo uživanje. Kava v velikih količinah (od 600 ml) je škodljiva tudi zdravim ljudem. Posledice - omotičnost, povečana anksioznost, zgaga, vznemirjen želodec , močno povečanje očesnega tlaka in tveganje za glavkom.
Zloraba kave pijače oslabi sklepe, kosti, zobno sklenino. V zrnih so sestavine, ki sperejo kalcij iz telesa. Kalcij, vsebovan v njihovi sestavi, ne more nadomestiti izgub. Ni priporočljivo kombinirati kavo z ingverjem - po njegovem sprejemu srčni utrip postane hitrejši, ostri skoki v krvnem tlaku. To je preobremenjeno s kapami, zlasti za starejše.
Kako kuhati zeleno kavo?
Ni težko pripraviti pijače.
- Surova zrna so gosta in trdna - pred kuhanjem jih lahko posušimo na suhem robu, vendar ne prsimo.
- Naslednja faza je mletje, mora biti velika - 1 mm. Potem bodo zrna odkrila vonj in nasičene pijače z eteričnimi olji.
- Mleto zrnje zelene kave je boljše pri ročni mlin z nizko hitrostjo, tako da odprejo vonj in nasičijo pijačo z eteričnimi olji.
- Kako pripraviti zeleno kavo - za to so uporabljeni kavni avtomati, Turki, francoske stiskalnice. Količina kave je 2-3 čajne žličke na porcijo.
- Ko pripravljate pijačo v turškem jeziku, je pomembno, da ga ne zavrete in imate čas, da ga odstranite iz ognja takoj, ko se pojavi pena.
- Ko se pena ustreli, ponovno spustite puranico in jo odstranite, ne da bi jo privedli do vrenja.
- To se ponovi 3-4 krat, nato pa lahko sveže kuhano kavo napolnite v skodelico in pijte.
Kako piti zeleno kavo?
Univerzalni recept je kot pitna zelena kava, ne. Preprosta možnost je piti, namesto črne kave. Jutranjska skodelica bo energijo telesa in jo podpirala v tonu ves dan. Dnevni - poveča učinkovitost, aktivira delo možganov, kar bo pozitivno vplivalo na produktivnost in osebnostno učinkovitost. Pijte po treningu, boste pomagali obnoviti telo. Nezaželeno je, da ga pijete na prazen želodec, da ne poškodujete želodca in črevesja.
Zelena kava za hujšanje
Kako piti zeleno kavo za zmanjšanje telesne teže, tako da ne škoduje telesu? Za normalizacijo pijače dnevne pijače dnevno - 2-3 skodelice na dan. Zmerite in kuhajte zrn pred vsako uporabo, tako da ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti. Dekleta in ženske se znebijo 3-4 kilograma na mesec brez trde prehrane. Prve spremembe bodo vidne po 3 tednih.
- Klorogenska kislina bo pospešila razgradnjo maščob.
- Trigonelin normalizira metabolne procese.
- Fiber bo utihnil občutek lakote.
- Kofein bo močno treniral, ker brez fizičnih naporov ne bo dobrih rezultatov.
Zelena kava v kozmetologiji
Sveže kavne zrnine se uporabljajo za proizvodnjo kozmetičnega olja - to je del kreme proti gubam, proti celulitnim gelom. Zelena kava za obraz se lahko uporablja kot del mask in pilinga. Olajša kožno olajšanje, osiromaše mrtve celice, gladi gubice, obnovi konturo in upočasni proces staranja.
Zelena kava za kožo se uporablja za izdelavo anticelulitnih krem , masažnih mešanic, šamponov. Kozmetika odstranjuje celulit, strije, brazgotine in druge napake, zdravljenje aken, odstranjevanje rdečice, pomiritev in toniranje telesa. Šamponi z zelenim kavnim oljem okrepijo dlake, preprečijo njihovo izgubo, vrnejo zdrav sijaj in barvo.