Raznolikost sodobnih kuhinjskih pripomočkov močno olajša življenje sodobne hostese, med drugim pa posebno ljubezen uporablja multivarker. S pomočjo novozgrajenega kuhinjskega pomočnika lahko pripravite hrano na različne načine, vendar je še posebej dobra pri gašenju. Odločili smo se tudi, da uporabimo to dejstvo, da vam ponudimo nekaj preprostih receptov za začinjene bučke z zelenjavo v multivarku.
Recept za suho bučko z zelenjavo in mesom
Sestavine:
- piščančji file - 520 g;
- paradižnik v svojem soku - 780 g;
- konzervirani rdeči fižol - 390 g;
- paradižnikovo omako - 340 g;
- voda 230 ml;
- šampinjoni - 440 g;
- paprika - 290 g;
- čebula - 190 g;
- stebla zelene - 2 kosi;
- česna zob - 4 kosov;
- mešanica posušenih italijanskih zelišč - 1 čajna žlička;
- bučke - 530 g.
Priprava
Olupljeni iz filmov in ostankov maščobne plasti, piščančji fileti se razrežejo na kocke. V skledo naprave, ki je ogreto z oljem, položite polobroče popra in čebule, pošiljajte tudi zelene stebla in jih shranite skupaj približno 7 minut. Dodajte piščanca na zelenjavo in počakajte, dokler ne zgrabite. Stekleničke česna stisnite v vsebino sklede, dodajte fižol, zelišča in vlijte vse paradižnike, omako in vodo. Preklopite s "Baking" na "Quenching" in pustite, da se posoda zaplete nekaj ur. Zucchini se razrezajo v tanke trakove, tako da so podobni rezanci. Dodajte zelenjavne rezance za preostanek zelenjave in perutnine, nato pa pustite, da bo paprika pripravljena še 10 minut.
Recept zmleti bučk z zelenjavo v multivarku
Sestavine:
- piščančje meso - 1,3 kg;
- čebula - 75 g;
- posušene bele gobe - 35 g;
- korenje - 155 g;
- stebla zelene;
- zelenjavna juha - 480 ml;
- limona - 1 kos;
- škrob - 5 g;
- kisla smetana - 240 ml;
- glava zelja (srednje velikosti);
- bučke - 330 g;
- lovorjev list;
- seme koriandra, grah črnega popra, paprika cayenne - 1/2 žličke.
Priprava
V skledi čebulne obročke z zeleno, korenje in sesekljanimi listi zelja. Dodajte rastlinski kostni mozeg in piščančje delce na zelenjavo. Počakajte, da je meso belo in nalijemo vsebino sklede z mešanico citrusovega soka in juhe. Postavite koriander, lovor in poper. Pustite zelenjavo in meso na "Kaljenje" približno eno uro. Čez nekaj časa vzemite malo brozge in zelenjave v mešalniku in jih bičite s škrobom in kislo smetano. Sesekljano zelenjavo vrnite nazaj v obara. Pripravite bučke z zelenjavo v kislo smetano še 10 minut in služite z obilico zelenja.